Resep Hokkaido Cupcake oleh Nona Fify
Berikut ini adalah cara membuat Hokkaido Cupcake. Resep Hokkaido Cupcake yang ditulis Nona Fify cukup untuk .
Resep Hokkaido Cupcake
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan A :
- 3 butir kuning telur
- sejumput garam
- 24 gr minyak sayur
- 24 gr susu cair / santan (me santan)
- 1/2 sdt esen vanilla
- 45 gr tepung terigu protein rendah
- 1/8 sdt backing powder
- Bahan B :
- 3 butir putih telur
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis / 1/4 cream of tar2
Cara Membuat
- Aduk kuning telur + garam sampai memucat, aduk pakai wish aja. lalu masukkan minyak sayur, aduk rata kemudian santan lalu masukkan esen vanilla + baakcing powder aduk smp rata yah,,, terakhir masukkan tepung terigu, aduk lg.sisihkan
- Dalam mangkuk berbeda,, kocok putih telur + gula + air jeruk nipis / cream of tar2 hingga kental berjejak..
- Masukkan kocokan putel kdlm pasta nomer 1 secara bertahap dg tehnik aduk lipat yah smpai benar2 rata.
- Tuang kdlm cup..
- Panggang dg suhu 160°C selama 30-40 mnt / smp matang.
- Pas dioven emang melembung yaah,, ngembang bgt.. tp jgn kaget pas keluar oven bakal ambles.. emang begitu ya...
- Setelah keluar dr oven beri filling dg cara disemprot pake piping bag, filling bisa pake butter cream / whipcream dll. sesuai selera aja ya mau kasih filling apah... suka2.. punya saya ngga sempet dikasih filling keburu si batita rewel.. ??
- Aslii.. empuk kempus2 bgt.. kaya kapas..
- Kempus2 lovers cobain yuukk... ??????
- SUER... ?Teksturnya ringan, lembuut ngga seret yah...