Resep Soto Ayam Hujan Hujan oleh Dewi Artika
Inilah cara memasak Soto Ayam Hujan Hujan. Resep Soto Ayam Hujan Hujan yang dibuat oleh Dewi Artika bisa menjadi 6 porsi.
Resep Soto Ayam Hujan Hujan
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 ekor Ayam
- 1,5 ltr air bersih
- 1/2 bulatan Kol
- 1/4 kg Toge
- 1 bks Bihun Biasa atau Bihun Jagung
- 6 siung Bawang merah
- 2-3 siung Bawang Putih
- 3-4 butir kemiri
- 2 lonjor kunyit
- 2 lonjor Jahe
- 1 lonjor Lengkuas
- 1 sdm Lada Butir
- 1 sdt Ketumbar Butir
- 2 lembar Daun Salam
- 3-4 lembar Daun Jeruk
- 1 batang serai
- 3-4 batang Daun Bawang
- 2-3 batang Sledri
- 2-3 Buah Jeruk Nipis
- 2 Buah Tomat
- sesuai selera Cabe Merah (untuk sambal)
- secukupnya Garam
- sedikit Gula
- secukupnya Kecap untuk toping
Cara Membuat
-
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis dan taburi garam lalu remas-remas, kemudian diamkan beberapa saat, Sambil panaskan air.
-
Masuk kan ayam kedalam air yang sedang di panas kan sekitar 5-10 menit, kemudian buang air nya, sisihkan ayam terlebih dahulu,
-
Isi kembali panci dengan air untuk rebusan kedua, masuk kan ayam bersama Daun jeruk, daun salam, serai juga lengkuas yang sudah di memarkan.
-
Haluskan Bawang merah, Bawang putih, jahe, kunyit, lada, kemiri yg sudah di sangrai, ketumbar beri sedikit garam agar saat dihaluskan tidak licin. Kemudian tumis sampai tercium aroma wangi, tambahkan sedikit air
-
Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam bersama irisan daun bawang, aduk rata, Cek rasa apakah sudah sesuai, angkat ayam lalu tiriskan.
-
Untuk Kol diiris kecil kecil, pisan kan toge lalu cuci bersih. Tiriskan bihun yang sudah direndam air panas, simpan di tempat terpisah
-
Goreng cabai dan Bawang lalu ulek dengan tambahan garam, gula juga penyedap rasa. Iris jeruk nipis untuk penyegar nya.
-
Setelah semua bahan selesai di Olah, kemudian siapkan mangkuk taruh kol, bihun, toge, ayam lalu tuangkan kuah kaldu sotonya, kalau suka pakai kecap juga enak, selamat mencoba
Itulah tadi Resep Soto Ayam Hujan Hujan, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Hujan Hujan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Hujan Hujan By Dewi Artika diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Hujan Hujan By Dewi Artika dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/12/resep-soto-ayam-hujan-hujan-by-dewi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.