Resep Tom Yum Nam Khon oleh Eunike Lala Maranata
Dibawah ini adalah resep masakan Tom Yum Nam Khon. Resep Tom Yum Nam Khon yang ditulis Eunike Lala Maranata cukup untuk 4-5 porsi.
Resep Tom Yum Nam Khon
Porsi: 4-5 porsi
Bahan-bahan
- Sesuai selera Bakso (bisa bakso seafood dkk, sy cuman pake pentol bakso abang2 hihi)
- Sesuai selera Sosis (potong2, kerat ujungnya)
- 10 btr Telur puyuh rebus (soalnya sy lg ada stocknya)
- 5 btr Jamur kancing iris (sy ngabisin stock hihi)
- 1 bonggol Sawi putih uk.kecil (sy siangi daun yg jelek, lalu potong pangkalnya, cuci)
- Secukupnya Daun seledri (sy pakai utk aroma aja)
- Secukupnya Air/air kaldu lebih bagus (sy pakai kuah bakso abang2 hihi)
- ° Bumbu dapur :
- 2 btg Serai geprek
- 2 ruas Jahe geprek
- 1 ruas Lengkuas geprek
- 3 helai Daun jeruk
- 1 sdm Saus Tiram (boleh skip)
- 1 sdt Merica bubuk (boleh skip)
- sesuai selera Gula, garam
- 1 bh Jeruk nipis (ambil airnya nanti secukupnya)
- ° Bumbu halus :
- 5 bj Cabe merah keriting
- 2 bj Cabe rawit
- 5 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 3 bj Kemiri
- Sedikit garam, gula (supaya nanti bisa dikoreksi lg rasanya)
Langkah
-
Siapkan bumbu halus, didihkan air/air kaldu dlm panci.
-
Sembari nunggu, siapkan seluruh bahan. Di wajan, panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus + jahe, serai, lengkuas, daun jeruk. Hingga harum dan matang.
-
Matikan api, pindahkan tumisan bumbu halus ke dlm panci. Aduk rata.
-
Cek rasa, bumbui lagi dgn gula, garam, saus tiram, merica bubuk, sampai pas rasanya. Gurih, pedes. Masukkan bakso, sosis, telur puyuh. Lalu seledri.
-
Masukkan sawi putih/sayuran sesuai selera.
-
Sy tambah jamur
-
Terakhir perasan jeruk nipis. Secukupnya aja yaa, jgn terlalu banyak, gaenak. Cek rasa, kalo asemnya pas matikan kompor. Sajikan hangat2
-
Uuhh.. Sukaaak, tom yum simpel ala2 hihihi.. Selamat makan! :)
Itulah Resep Tom Yum Nam Khon, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Tom Yum Nam Khon diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tom Yum Nam Khon Karya Eunike Lala Maranata diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tom Yum Nam Khon Karya Eunike Lala Maranata dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2017/12/resep-tom-yum-nam-khon-karya-eunike.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.