Resep Misop medan komplit (ceker+iga+bakso) oleh Wirda
Inilah resep Misop medan komplit (ceker+iga+bakso). Resep Misop medan komplit (ceker+iga+bakso) yang dibuat oleh Wirda bisa disajikan .
Resep Misop medan komplit (ceker+iga+bakso)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam (kalau ada ayam kampung lebih enak)
- 4 potong ceker ayam
- 200 gr iga sapi
- 100 gr bakso (boleh bakso ayam atau sapi. Saya pakai bakso sapi)
- 100 gr bihun, di rendam air panas sampi lunak lalu tiriskan
- 100 gr mi kuning, rebus dan tiriskan
- Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 cm jahe
- Bumbu tambahan
- 1 lembar daun salam
- 1 butir pala di keprak
- 8-10 butir cengkeh
- 2 butir bunga lawang
- 2 butir kapulaga
- 2 ruas jari kayu manis
- 1,5 liter Air
- Secukupnya gula garam dan merica
- 1 ikat sawi hijau (di kukus sebentar)
- Sambel bakso
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Secukupnya minyak goreng
- 1 buah jeruk lemon atau jeruk nipis
- 2 siung daung bawang
- 4 buah tahu pong
Cara Membuat
- Potong ayam sesuai keinginan. Cuci bersih lalu beri taburan garam dan air jeruk lemon. Diamkan sebentar
- Siapkan bumbu halus. Blender semua bumbu. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus dan rempah serta daun salam. Masak sampai bumbu wangi
- Tambahkan air dan iga yang sudah di cuci bersih. Masak sampai iga empuk
- Lalu tambahkan garam gula dan merica. Tes rasa
- Sambil menunggu air kuah matang. Kita siapkan bahan lain
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Lalu ayam yang sudah di sisihkan tadi di goreng sampai matang tapi jangan terlalu kering agar tidak sulit saat di suwir. Setelah matang semua, suwir2 ayam
- Goreng juga ceker tapi hanya sebentar. Lalu masukkan ke air kuah dan masak sampai matang. Tujuannya agar ceker tidak amis dan berlendir
- Siapkan mangkuk. Susun mi pertama lalu tambahkan sawi, bakso, iga, tahu dan ayam suwir. Lalu tambahkan kuah
- Beri taburan bawang goreng, kerupuk, daun bawang dan sambel
Demikianlah Resep Misop medan komplit (ceker+iga+bakso), Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Misop medan komplit (ceker+iga+bakso) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Misop medan komplit (ceker+iga+bakso) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Misop medan komplit (ceker+iga+bakso) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-misop-medan-komplit-cekerigabakso.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.