Resep Nasi kaldu ayam kecap

Resep Nasi kaldu ayam kecap oleh Yunni Marlina

Berikut ini adalah cara membuat Nasi kaldu ayam kecap. Resep Nasi kaldu ayam kecap yang ditulis Yunni Marlina bisa menjadi 2-3 porsi.

Resep Nasi kaldu ayam kecap

Porsi: 2-3 porsi

Bahan-bahan

1. 2 ptg daging ayam
2. 3 ptg ati ampela (optional)
3. 4 ptg ceker ayam (optional)
4. 4 siung bawang putih
5. 2 ruas jahe
6. bawang daun
7. garam
8. masako
9. merica
10. 2 lembar daun salam
11. 1 btg sereh
12. saos tiram
13. kecap manis
14. saos pedas
15. untuk nasinya :
16. 2 cangkir beras
17. cabe rawit (saya pake cabe domba kata orang sunda mah)
18. bawang goreng

Cara Membuat

1. Rebus ayam, ati ampela, dan ceker sampai setengah matang, lalu ganti airnya utk membuat kaldu.
2. Masukan bawang daun yg dipotong besar-besar, bawang putih yg sudah digeprek, dan irisan jahe ke dalam air rebusan ayam. (air agak banyak karena akan dipakai memasak nasi). tambahkan masako, garam, dan merica secukupnya. koreksi rasa.
3. Rebus selama +/- 40 menit dalam panci tertutup, (saya pakai api sedang).
4. Untuk nasinya :
5. Cuci bersih beras, lalu gunakan air kaldu tadi untuk memasak nasi di rice cooker. masukan cabe domba yg masih utuh sesuai selera (opsional).
6. Utk ayam kecapnya :
7. Tumis bawang putih dan jahe yang tadi dipakai utk merebus ayam. tambahkan sedikit air kaldu.
8. Masukan daging ayam, ati ampela, ceker, daun salam, dan sereh. tambahkan 1 sdm saos tiram, lalu kecap manis, dan saos pedas. koreksi rasa. jika terlalu asin bisa ditambah lagi air tawar matang.
9. Tumis sampai bumbu meresap.
10. Sajikan nasi kaldu tadi dengan ayam kecap, dan taburi dengan bawang goreng. santap selagi hangat..^^

Demikianlah tadi Resep Nasi kaldu ayam kecap, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Nasi kaldu ayam kecap diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi kaldu ayam kecap diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Nasi kaldu ayam kecap dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-nasi-kaldu-ayam-kecap.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.