Resep Soto Betawi oleh Devi Rufiyani
Dibawah ini adalah resep memasak Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang dibuat oleh Devi Rufiyani bisa disajikan 5 porsi.
Resep Soto Betawi
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 500 gr paru sapi
- 250 gr kikil
- 250 gr daging sapi
- 500 ml santan kental
- 1000 ml air
- secukupnya tomat
- 1 batang daun bawang iris secukupnya
- secukupnya emping
- secukupnya jeruk limau
- bumbu yang di haluskan :
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt merica butiran, sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 butir kapulaga
- 1 butir pekak
- 1/2 butir biji pala
Langkah
Pertama tama, bersihkan paru, kikil dan daging sapi hingga bersih, lalu rebus sebentar dan buang airnya. Rebus kembali dengan 2butir bawang putih haluskan, ketumbar halus, lengkuas, sereh dan daun salam hingga empuk, sisihkan. Lalu goreng sebentar
Untuk kuahnya : haluskan bumbu2 (kecuali pekak, kapulaga, biji pala, sereh, lengkuas), tumis hingga harum lalu masukkan santan, garam, gula dan kaldu sapi bubuk jika suka, masak hingga mendidih.
Penyajian : iris paru, kikil dan daging secukupnya, tambahkan potongan tomat dan daun bawang, tuangkan kuah lalu taburi emping dan bawang goreng.. siap di nikmati
Demikianlah tadi Resep Soto Betawi, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi Oleh Devi Rufiyani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi Oleh Devi Rufiyani dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-soto-betawi-oleh-devi-rufiyani.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.