Resep Vol Au Vent isi Ragout Ayam

Resep Vol Au Vent isi Ragout Ayam oleh Ananda Hapsari Putri

Dibawah ini adalah cara memasak Vol Au Vent isi Ragout Ayam. Resep Vol Au Vent isi Ragout Ayam yang dishare oleh Ananda Hapsari Putri bisa menjadi .

Resep Vol Au Vent isi Ragout Ayam

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan :
2. 200 gr Tp. terigu cakra
3. 100 cc Air dingin
4. 50 gr Mentega
5. 2 gr Garam
6. 10 cc Juice lemon
7. 125 gr Korsvet
8. Bahan Isi :
9. 200 gr Ayam cincang
10. 125 gr Wortel potong dadu dan rebus
11. 2 siung Bawang putih cincang
12. 1/2 buah Bawang bombay cincang halus
13. 2 sdm Tp terigu
14. 2 btg Daun bawang, iris halus
15. 1/4 sdt Lada halus
16. 1/2 sdt Gula
17. sckp Garam
18. 1 1/2 sdm Margarin
19. 225 ml Susu cair

Cara Membuat

1. Isi : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Tambahkan teoung terigu, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat sisihkan
2. Adonan puff : Buat adonan dari terigu, air, mentega, garam dan juice lemon. Kemudian istirahatkan ±20menit dan tutup dengan lap kering.
3. Gilinglah adonan bentuk persegi panjang dengan ukuran 30x20cm
4. Kemudian tapislah adonan dengan korsvet 2/3 bagiannya lipat sedemikian rupa sehingga terjadi tiga lapisan yang terpisah oleh dua lapisan lemak, giling lagi adonan menjadi setebal 3-4mm lalu lipat menjadi tiga lapisan tutuplah adonan dengan plastik.
5. Istirahatkan di dalam lemari es 30menit
6. Kemudian ulang proses penggilingan sebanyak tiga kali, setiap penggilingan diselingi istirahat 15menit
7. Adonan ini dapat dibentuk dan diisi dengan apa yang dikehendaki
8. Bakar pada suhu 200-220°C selama ±10-20menit.

Demikianlah tadi Resep Vol Au Vent isi Ragout Ayam, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Vol Au Vent isi Ragout Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Vol Au Vent isi Ragout Ayam diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Vol Au Vent isi Ragout Ayam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/01/resep-vol-au-vent-isi-ragout-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.