Resep Kue Pepe Betawi

Resep Kue Pepe Betawi oleh Dewi audy's

Berikut ini resep Kue Pepe Betawi. Resep Kue Pepe Betawi yang dibuat oleh Dewi audy's cukup untuk .

Resep Kue Pepe Betawi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 600 gr sagu saya pake sagu tani
2. 100 gr tepung beras
3. 500 gr gula pasir
4. secukupnya garam
5. 2 sdm vanila cream (boleh pake vanila bubuk 1sdm)
6. daun pandan
7. secukupnya pewarna makanan
8. 10 lembar daun jeruk tanpa tukang
9. 2 batang serai
10. 1600 ml santan dr 2butir kelapa +1sachet santan instant

Cara Membuat

1. Masak santan tambahkan garam daun sereh dan daun jeruk sampai meletup nb..agar santan tidak pecah saya masukkan sedikit daun pisang (ditinggal tanpa diaduk santan tidak akan pecah)..biarkan santan dingin dan saring
2. Dalam wadah terpisah campur sagu+tepung beras+gula+vanila sampai semua tercampur rata..buat lubang tengah masukkan santan yang sudah dingin perlahan dengan menggunakan whisk aduk sampai kalis
3. Bagi adonan menjadi 3 tambahkan pewarna hijau..merah dan satunya biarkan putih..perbandingannya hijau dan putih sama banyak yg merah agak lebih sedikit..untuk warna hijau saya tambahkan pasta pandan dan sedikit warna hijau daun
4. Untuk warna.merah saya gunakan pewarna makanan merk smailing
5. Panaskan kukusan tutup kukusan dengan lap kalo kukusan yg bundar tp kalo yg kotak dan tutupnya krucut tidak perlu ditutup lap..sampai air mendidih..layer pertama warna putih saya timbang 200gr untuk dasar dan diteruskan dengan layer berikutnya warna hijau dan diselang seling tengah seling dengan warna merah..pokoknya suka hati deh unt layernya mah..nah per layer saya timbang 100gr agar ukuran.layernya sama.. nb..cetakan dibaluri minyak terlebih dahulu yaa agar tidak menempel
6. Setelah semua layer jadi kukus kembali 30menit..angkat dan biarkan dingin jangan dibalik saat panas..biarkan kue adem dulu baru dibalik dialasi plastik atau daun
7. Ready nih 2 loyang pepe..hufftt mantaapp mateng juga depan kompor wkwksk assooyy deh ah..gak bisa dipotong soale masih panas dan punya org hahaha..puaass seneng bgt hasilnya cakep dan dpt pujian yummy katanya wiihhh asyiikkk????????

Demikianlah tadi Resep Kue Pepe Betawi, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Kue Pepe Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kue Pepe Betawi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kue Pepe Betawi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/02/resep-kue-pepe-betawi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.