Resep Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati oleh Nyonya Jaya Cooking
Berikut ini cara membuat Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati. Resep Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati yang dibuat oleh Nyonya Jaya Cooking bisa menjadi .
Resep Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan utama:
- Ceker ayam kampung saya beli Rp 2000 dah dapet lebih dari 5 buah, terus dibuang kuku dan kulitnya
- 5 buah telur ayam direbus dan dikuliti lalu digoreng biar kulit luarnya lebih renyah
- 7 buah tahu (saya beli itu Rp 2000) dipotong segitiga terus digoreng
- 1 bks besar santan kara (yg bungkusnya kotak tu)
- Rempah cemplung:
- 1 lbr daun salam
- 1 buah sereh digeprek
- Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 5 buah kemiri
- Sejumput ketumbar
- Sejumput kecil jinten
- Boleh pakai kunyit tapi biar warnanya agak putihan, kunyitnya dikit aja atau nggak usah pakai kunyit sama sekali
Cara Membuat
- Kalo masakan santen2an udah jelas masaknya pasti muter2 gitu2 aja cuman beda2 rempah2nya yg dipakai apa aja. Tapi yo wis tak jabarkan aja drpd ditegur adminnya cookpad ??
- Pertama sih bikin air kaldu ya. Kalo saya cekernya dikasih air lalu dipresto 30 menit. Setelah dipresto airnya jadi kaldu ayam kampung yang wangi dan rasanya uhhhh top markotopp ?? cekernya juga jadi empuk dan enak makannya. Dihisap dikit dah pisah antara tulang dan dagingnya ??
- Intinya langsung ya, bumbu halus ditumis aja sampe harum dan keluar minyaknya. Ditumis bareng daun salam dan sereh biar layu sama2.
- Setelah itu masukin dah ceker, tahu, dan telur.
- Duk bentar, kasih air.
- Cek rasa dulu. Garam/ penyedap/ gula dll.
- Kalo rasa udah oke, kasih 2 sdm santan karanya.
- Direbus sampe tahunya layu, barulah masukkan sisanya santan.
- Kalau sisa santan sudah masuk, berarti kuah sudah agak kental. Api dibuat sedang dan diaduk2 terus sampe mendidih. Diaduk2 terus biar santen nggak pecah.
- Done!
- Enaknya disajikan sama sambel goreng ati ??
Itulah tadi Resep Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Opor Ceker Kampung Telor Tahu + Sambel Goreng Ati dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/02/resep-opor-ceker-kampung-telor-tahu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.