Home » Uncategories » Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan

    • Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan oleh yovira nasution

    Berikut ini adalah resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan. Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan yang dishare oleh yovira nasution bisa menjadi .



    resep makanan Tengkleng Kambing Tanpa Santan


    Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 kg iga/tulang campur bagian paha
    2. Bumbu Halus :
    3. 15 bh bawang merah
    4. 7 bh bawang putih
    5. 1 sdt ketumbar
    6. 1/2 bh kemiri
    7. 1/2 sdt merica
    8. 1/2 bh pala
    9. 7 bh cabe rawit (jika tdk suka pedas bs dikurangi)
    10. 5 cm kunyit
    11. Bahan pelengkap :
    12. 1/2 ruas jahe, geprek
    13. 1 ruas lengkuas, geprek
    14. 2 btg serai, geprek
    15. 2 lbr daun salam
    16. 3 lbr daun jeruk, sobek
    17. 20 bh cabe rawit, buang buntut
    18. secukupnya Garam dan gula
    19. 2 bh cengkeh
    20. 1 bh kapulaga

    Cara Membuat

    1. Cuci bersih kambing, lalu rebus sampai empuk, sisakan air untuk kaldu
    2. Tumis bumbu halus, masukkan garam, gula, lengkuas, jahe, serai, cengkeh, kapulaga, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan tanak
    3. Masukkan daging kambing, aduk rata biar smua terkena bumbu
    4. Masukkan air sisa rebusan sampai tergenang, tutup dan biarkan, sesekali diperiksa dan diaduk agar bumbu meresap di daging kambing
    5. Jika air mulai menyusut, tambahkan lagi sisa air rebusan, lakukan sampai sisa air rebusan habis
    6. Biarkan sisa air rebusan, sampai hampir habis, diaduk rata agar bumbu merata
    7. Masukkan cabe rawit, aduk rata, koreksi rasa, biarkan 10 menit lagi agar aroma cabe keluar
    8. Jika air sudah mengental, koreksi rasa dan angkat
    9. Hidangkan dengan nasi putih hangat
    10. Tips : semakin lama dimasak semakin enak kuahnya krn kaldunya semakin keluar membuat citarasa bumbu dan kaldu menyatu menjadi gurih



    Itulah tadi Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Tengkleng Kambing Tanpa Santan dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/02/resep-tengkleng-kambing-tanpa-santan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.