Resep Bebek Goreng sambal hitam oleh Nurleni
Berikut ini adalah cara membuat Bebek Goreng sambal hitam. Resep Bebek Goreng sambal hitam yang dibuat oleh Nurleni dapat disajikan .
Resep Bebek Goreng sambal hitam
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek potong 8
- Bumbu dihaluskan:
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan)
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 5 cm kunyit bakar
- 1 sdt merica butiran, sangrai
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 2 sdt garam
- Bumbu lainnya:
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, diparut
- 1 liter air
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 4 siung bawang merah diiris untuk menumis
- 1 buah tomat
- secukupnya Air asam jawa
- 1/3 gelas Air putih
- secukupnya Gula jawa
- 250 ml Minyak sayur goreng untuk sambal hitam
- Minyak goreng untuk goreng bebek
Langkah
-
Campurkan bebek, bumbu halus dan bumbu lainnya. Masak sampai bebek masak empuk dan bumbu nya menyerap di bebek. Angkat dan pisahkan bebek dari bumbunya di tempat yang berbeda. Sisihkan.
-
Panaskan 250 ml.minyak sayur. Tumis irisan bawang, masukkan bumbu bebek yang sudah dipisahkan. Masukkan air, gula jawa, potongan tomat dan air asam. Masak sambal sampai air mengering dan kehitaman. Cicipi apakah rasa asin manis sudah cukup sesuai selera.
-
Ayam ungkep yang disisihkan tadi, digoreng dengan minyak panas.
-
Hidangan ayam goreng dan sambal siap santap dengan nasi panas
Itulah Resep Bebek Goreng sambal hitam, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Bebek Goreng sambal hitam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bebek Goreng sambal hitam Oleh Nurleni diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bebek Goreng sambal hitam Oleh Nurleni dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/03/resep-bebek-goreng-sambal-hitam-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.