Resep Macaroni Schotel with Double Sauce (Bolognese & Bechamel) oleh Chinantalya Ivada
Inilah resep cara membuat Macaroni Schotel with Double Sauce (Bolognese & Bechamel). Resep Macaroni Schotel with Double Sauce (Bolognese & Bechamel) yang ditulis Chinantalya Ivada cukup untuk 5 porsi.
Resep Macaroni Schotel with Double Sauce (Bolognese & Bechamel)
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 150 gr macaroni elbow (rebus hingga al dente)
- ? bahan :
- 50 gr keju cheedar (parut)
- 75 gr kornet sapi
- 5 buah sosis sapi (potong kecil-kecil)
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 250 ml susu cair
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/2 siung bawang bombay (cincang kasar)
- 1 sdm margarin (untuk menumis)
- ? Saus bechamel :
- 150 ml susu cair
- 2 sdm mentega
- 1 sdm penuh tepung terigu
- 50 gr keju cheedar (parut)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- ? Saus bolognese :
- 1/4 sdt merica bubuk
- 4 buah tomat (rebus, kupas kulitnya)
- 1 siung bawang merah (haluskan)
- 1 1/2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt oregano
- Secukupnya minyak sayur (untuk menumis)
- Secukupnya gula, garam, dan lada hitam bubuk
- ? Taburan :
- 150 gr keju cheedar / quickmelt (parut)
Cara Membuat
- ? Saus Bolognese : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan tomat yang sudah di rebus lalu di buang kulitnya. Aduk rata di atas teflon anti lengket menggunakan spatula kayu. Kemudian bumbui dengan gula, garam, lada hitam bubuk, dan tambahkan oregano. Aduk hingga saus berubah warna menjadi sedikit gelap dan meletup-letup. Angkat, sisihkan.
- ? Saus Bechamel : Lelehkan mentega di atas api kecil, lalu tuang susu dan tambahkan keju parut. Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan balon whisk. Kemudian tambahkan gula, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat, sisihkan.
- ? Macaroni : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukan kornet dan sosis. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan macaroni yang telah di rebus tadi. Tumis jadi satu hingga semua bahan tercampur. Lalu di wadah lain, Kocok telur lalu tambahkan susu cair. Aduk rata. Kemudian campur dengan bahan-bahan yang telah di tumis tadi hingga rata. Lalu bumbui dengan gula, garam, dan merica bubuk. Lalu tambahkan parutan keju.
- ? Penyelesaian : Panaskan oven dan siapkan pinggan tahan panas yang sudah di semir tipis dengan mentega. Tuang adonan macaroni ke dalam pinggan tahan panas, lalu beri saus bolognese dan saus bechamel yang sudah di campur menjadi satu di atasnya. Terakhir, taburi dengan parutan keju lalu panggang selama kurang lebih 30 menit.
Demikianlah tadi Resep Macaroni Schotel with Double Sauce (Bolognese & Bechamel), Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Macaroni Schotel with Double Sauce (Bolognese & Bechamel) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Macaroni Schotel with Double Sauce (Bolognese & Bechamel) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Macaroni Schotel with Double Sauce (Bolognese & Bechamel) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/03/resep-macaroni-schotel-with-double.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.