Resep Nasi Uduk Komplit oleh Nadya Theresia
Berikut ini adalah resep Nasi Uduk Komplit. Resep Nasi Uduk Komplit yang dibuat oleh Nadya Theresia bisa disajikan 4 porsi.
Resep Nasi Uduk Komplit
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 2 mug beras (saya masak pakai rice cooker)
- 1 sachet santan instan
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- secukupnya air
- Bahan Kering Tempe:
- 2 papan tempe
- 2 sdm kecap manis
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (digeprek)
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- secukupnya air
- Bahan Bihun Goreng:
- 1 keping bihun
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 buah cabe merah
- 4 buah cabe rawit
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya kecap manis
- 2 lembar kol (iris halus)
- secukupnya minyak goreng
- secukupnya garam
- secukupnya air
- Bahan Pelengkap:
- gorengan (bakwan/tempe)
- bawang goreng
- telur dadar (diiris)
- kerupuk udang
Cara Membuat
- Cuci bersih semua bahan. Masukkan beras, daun salam, santan, sereh (digeprek), sedikit garam dan air secukupnya ke dalam panci rice cooker. Sesekali diaduk, jika belum matang press lagi tombol cook hingga nasi matang sempurna.
- Potong tempe persegi. Iris bawang dan cabe. Goreng tempe setengah matang. Lalu tumis bawang hingga harum, masukkan potongan cabe, lengkuas dan daun salam. Masukkan potongan tempe dan kecap manis. Beri sedikit air, lalu masukkan gula dan garam (koreksi rasa). Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke tempe.
- Haluskan bawang, cabe, dan kemiri. Rebus bihun sebentar lalu tiriskan. Tumis bumbu halus, masukkan irisan kol. Masukkan bihun, tambahkan kecap manis dan lada bubuk. Tambahkan juga garam, koreksi rasa. Aduk rata.
- Sajikan nasi uduk dengan bawang goreng, kering tempe, dan bihun goreng. Tambahkan juga pelengkapnya seperti gorengan (disini saya pakai bakwan goreng), irisan telur dadar, dan kerupuk udang.
Itulah tadi Resep Nasi Uduk Komplit, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Nasi Uduk Komplit diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Uduk Komplit diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Uduk Komplit dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/03/resep-nasi-uduk-komplit.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.