Resep Ayam Percik oleh Joanne Sebastian
Berikut ini adalah cara membuat Ayam Percik. Resep Ayam Percik yang dibuat oleh Joanne Sebastian dapat disajikan .
Resep Ayam Percik
Porsi:
Bahan-bahan
- ??Bahan utama :
- 1 ekor ayam, cuci bersih, potong 10
- 200 ml santan kara + 200 ml air
- ??Bumbu halus :
- 1 buah bawang bombay
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 4 batang sereh, ambil putihnya aja
- 5 buah cabe merah besar
- 10 buah rawit merah
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 300-400 ml air untuk blender bumbu
- ??Bumbu lain :
- 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris2
- 1 ruas langkoas, iris tipis2
- 4 lembar daun salam
- 2 jempol asam jawa
- 3 sdt garam
- 4 sdm gula merah, sisir
Cara Membuat
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, boleh diblender secara bertahap, lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan besar, masukkan juga bumbu lainnya kedalam wajan beserta santan dan 200 ml air tambahannya, aduk rata, hangan lupa cicipi dulu rasanya, kalo saya dengan bumbu diatas semuanya udah pas banget??
- Masukkan ayam yang sudah dicuci kedalam wajan, aduk, nyalakan api, ungkep ayam dengan api kecil bersama bumbu hingga airnya menyusut dan hampir kering, angkat
- Panaskan teflon, panggang potongan ayam satu persatu diatas teflon hingga bewarna kecoklatan, boleh dioles lagi bumbunya agar lebih medok dan terasa, lakukan hingga semua potongan ayam habis
- Sajikan bersama nasi hangat, makan nasi dengan bumbunya aja udah sedaaaaap banget??, pokonya ini istimewa, wajib coba??
Demikianlah Resep Ayam Percik, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Percik diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Percik diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Percik dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/04/resep-ayam-percik.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.