Resep Bakso Homemade #no micin# oleh Diane
Berikut ini adalah cara memasak Bakso Homemade #no micin#. Resep Bakso Homemade #no micin# yang ditulis Diane bisa jadi 10 Orang.
Resep Bakso Homemade #no micin#
Porsi: 10 Orang
Bahan-bahan
- bahan bakso
- 1/2 kg Ayam, bagian dada/paha
- 1/2 kg Daging cincang
- 2 sendok bubuk bawang putih halus, atau 5 siung bawang putih, ha
- 3 siung bawang merah kecil haluskan
- 1/2 sdm Merica hitam atau 1 sdm merica putih
- 1 sdt ketumbar
- Secukupya garam
- 2 sdm tapioka (optional)
- bahan kuah
- Bawang putih 5 siung, haluskan
- Daun bawang
- Bubuk Merica Hitam/putih
- Bawang merang 3 siung haluskan
- Cengkeh 3 biji (opsional)
- Udang 5 buah (opsional)
Langkah
Masukan daging cincang ke dalam food processor
Masukan semua bumbu:Bawang putih,merica,garam di bagian atas daging
Masukan ayam setelah bumbu. Saya membuat layer agar bumbu2 di tengah 2 lapisan supaya adukannya merata. Krn pernah bikin asal saja, ada bag yg asin,yg bawang putihnya kerasa banget, ada yg plain. Ini teknik saja.
Haluskan dengan food processor
Setelah halus dan bercampur dgn sempurna, tes dulu, koreksi rasa.
Masukan tapung tapioka, aduk lagi.
Bikin bulatan dgn bantuan sendok
Untuk kuah, semua bahan di tumis kecuali daun bawang dimasukan terakhir
Setelah mendidih, masukan bulatan bakso yang dibuat dengan batuan sendok. Caranya, letakan adonan secukupnya di telapak tangan. Lalu tekan sehingga sebagian ada yg ke luar melalu lingkar celah telunjuk dan jempol. Sekop dengan sendok, masukan ke air kaldu mendidih
Jika sudah masak bakso akan naik ke atas
Koreksi ras+masukan daun bawang
Sajikan dengan Mihun, Mie kuning, aneka gorengan.
Demikianlah Resep Bakso Homemade #no micin#, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bakso Homemade #no micin# diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Homemade #no micin# - Diane diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bakso Homemade #no micin# - Diane dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/04/resep-bakso-homemade-no-micin-diane.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.