Resep Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica

Resep Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica oleh Angel White Tumbel

Berikut ini adalah cara memasak Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica. Resep Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica yang ditulis Angel White Tumbel bisa disajikan .

Resep Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ikan cakalang/tongkol segar, bersihkan
2. sedikit bumbu penyedap (totole/masako/royko)
3. secukupnya garam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 ikat kemangi
6. 1 batang serai
7. 1 batang daun bawang, diiris
8. 2 buah tomat, diiris
9. 150 ml-250 ml air,
10. Bahan Bumbu Halus :
11. 150-200 gr Cabe Merah (klo suka pedes,gnti dgn rawit)
12. 10-15 siung Bawang Merah
13. 5 siung Bawang Putih

Cara Membuat

1. (OPTIONAL)Ikan yg telah dibersihkan, lumuri dgn perasan jeruk, garam secukupnya, penyedap secukupnya dan bubuk kunyit. Setelah seluruh bagian2 ikan sudah terlumuri dgn benar, diamkan selama 20-30 menit. Kemudian siapkan panci yg berisi air secukupnya, taruh ke dlam panci ikan yg sudah terlumuri dan didiamkan skitar 30menit tadi. Tambahkan daun jeruk dan serai. Masak sampai mendidih dan sampai airnya menyusut sampai setengah. Jika tak mau ribet, ikan bisa digoreng sampai stengah matang saja.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diblend pake blenderan atau ditumbuk sampe halus.
3. Setelah semua bahan sdh siap, panaskan minyak goreng. Tumis semua bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun kemangi, serai, daun bawang dan irisan tomat.
4. Tumis skitar 5menit sampai bumbu harum. Setelah itu masukkan ikan tongkolnya dan tambahkan air secukupnya.
5. Masak sampai airnya nyusut. Ditutup, biar panasnya merata dan cepat matang. Jangan lupa masukan penyedap dan garam sbelum air menyusut dan matang. Cek secara berkala dan aduk rata.
6. Masak skitar 20menitan. Sajikan. Itulah resep Cakalang Bumbu RicaRica a la AngelWhite????

Itulah Resep Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cakalang/Tongkol Bumbu RicaRica dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/04/resep-cakalangtongkol-bumbu-ricarica.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.