Resep Pancake Sayuran (YaChae Jeon) oleh nani yusuf
Berikut ini adalah resep memasak Pancake Sayuran (YaChae Jeon). Resep Pancake Sayuran (YaChae Jeon) yang ditulis nani yusuf dapat disajikan 6 porsi.
Resep Pancake Sayuran (YaChae Jeon)
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 2 buah Kentang
- 1 buah Zucchini
- 2 batang Daun Bawang
- 2 batang Wortel
- 1 buah Bawang Bombay
- 5 buah Cabai (Cabe) Merah
- 100 gram Tepung Terigu
- 2 sendok makan Tepung Beras
- 1 butir Telur Ayam
- 200 ml Air Dingin
- 2 siung Bawang Putih
- secukupnya Garam
Cara Membuat
- Cuci dan Potong- potong sayuran, menjadi bentuk korek api. Kecuali untuk cabai dipotong serong tipis.
- Campur sayuran yang sudah dipotong tadi dengan 1 sendok teh garam, lalu sisihkan selama kurang lebih 3 menit, selama kita buat adonan tepungnya
- Haluskan bawang putih dg 0.5 sendok makan garam
- Campurkan terigu, tepung beras, dan telur
- Masukkan bumbu halus dan air dingin, aduk rata
- Masukkan potongan sayuran, aduk sampai tercampur
- Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak goreng. Tuangkan sesendok sayur adonan pancake sayuran, ratakan di wajan. Beri irisan cabai di atasnya
- Masak sampai coklat keemasan, kurang lebih 5 menit satu sisi, lalu balik, dan masak sisi lain selama 5 menit
- setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tisu, lakukan sampai adonan habis