Home » Uncategories » Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok)

Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok)

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok)

    • Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok) oleh Christina Yulianti

    Berikut ini adalah resep masakan Pempek DOS Kenyal (takaran sendok). Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok) yang dibuat oleh Christina Yulianti cukup untuk .



    cara membuat Pempek DOS Kenyal (takaran sendok)


    Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok)


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. bahan biang
    2. 2 gelas air kemasan (480 ml)
    3. 10 sdm tepung terigu (diayak)
    4. 6 siung bawang putih besar (haluskan. Kalo saya diparut ?)
    5. 2 batang daun bawang (bagian hijaunya, cincang kasar)
    6. 3 sdt garam
    7. 2 sdt royco ayam
    8. 1.5 sdt gula
    9. Secukupnya lada bubuk (bila suka)
    10. bahan adonan
    11. 1 butir telur ayam
    12. 20 sdm sagu tani/tepung tapioka
    13. Minyak untuk menggoreng
    14. bahan cuko
    15. 10 cabe rawit (iris kecil)
    16. 3 cabe merah (iris kecil)
    17. 1 siung bawang putih (haluskan, saya diparut)
    18. 3 sdt gula putih
    19. 1 sdt garam
    20. Secukupnya gula merah (kepekatan sesuai selera)
    21. Secukupnya asam jawa/cuka masak

    Cara Membuat

    1. BAHAN BIANG. Panaskan air. Masukkan bawang putih --> daun bawang --> bumbu-bumbu. Tunggu hingga mendidih lalu kecilkan apinya
    2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil diaduk diatas api kecil. Aduk merata hingga adonan agak lengket dan lembek. Tidak ada tepung yang menggumpal ya
    3. Adonan lengket
    4. Pindahkan adonan ke wadah yang agak besar. Tunggu hingga adonan agak hangat
    5. BAHAN ADONAN: masukkan telur ke dalam adonan. Aduk hingga merata. Tidak ada yang menggumpal. Lalu masukkan sagu tani/tepung tapioka, sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis
    6. Bentuk sesuai selera selagi masih hangat. Jangan lupa untuk melumuri tangan dengan minyak atau tepung, supaya adonan tidak lengket di tangan
    7. Bila ingin membuat pempek kapal selam --> kocok lepas 1 butir telur, beri sedikit garam. Bentuk adonan menjadi bulat dan tekan-tekan bagian tengahnya hingga membentuk seperti mangkok. Lalu masukkan sedikit telur ke dalam adonan dan tutup perlahan ujung-ujungnya (saya tidak sempat foto caranya, tangan saya penuh tepung ??)
    8. Siapkan panci berisi air (setengah panci). Tunggu hingga mendidih. Lalu rebus pempek hingga pempek naik ke permukaan. Angkat, tiriskan, dan goreng sesuai selera. Saya tidak sampai coklat. Kalo terlalu garing, jadi keras
    9. BAHAN CUKO: didihkan air. Masukkan gula merah --> bawang putih --> cabe-cabean --> bumbu-bumbu --> asam jawa. Koreksi rasa
    10. Siapkan wadah untuk cuko. Saring (praktis tidak perlu ulek-ulek ??)
    11. Pempek DOS kenyal di dalam kriuk di luar siap disajikan! Selamat menikmati ??



    Demikianlah tadi Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok), Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok) diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok) diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Pempek DOS Kenyal (takaran sendok) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/04/resep-pempek-dos-kenyal-takaran-sendok.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.