Resep Spaghetti Saus Udang-Tahu Asam Manis oleh Septiani N. Effendi
Berikut ini adalah resep Spaghetti Saus Udang-Tahu Asam Manis. Resep Spaghetti Saus Udang-Tahu Asam Manis yang dibuat oleh Septiani N. Effendi bisa disajikan 4 porsi.
Resep Spaghetti Saus Udang-Tahu Asam Manis
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- Bahan Pasta:
- 250 gr pasta spaghetti (Saya pakai LaFonte)
- 1 liter air untuk merebus pasta
- Sejumput garam
- 1 sdm minyak goreng (boleh ganti olive oil)
- Bahan Saus:
- 5 sdm saus cabai botolan
- 3 sdm saus tomat botolan
- 2 buah Tomat merah besar
- 1 buah bawang bombay besar
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 500 gr udang
- 4 buah tahu putih/tahu sutra
- 1/4 air perasan jeruk lemon
- 2 sdm minyak untuk menumis
Langkah
-
Didihkan air, masukan sejumput garam dan rebus pasta ke dalam air hingga tingkat kekenyalan yang kita inginkan. Setelah kenyal dan matang segera angjat dan selagi masih hangat beri minyak sayur kemudian aduk rata. (Pemberian minyak sayur ke pasta dimaksudkan agar pasta tidak saling menempel satu sama lain)
-
Cara membuat saus: cuci bersih tomat kemudian hancurkan (bisa ditumbuk ataupun diblender) agar menjadi pure tomat. Cuci bersih bawang putih dan bawang bombay kemudian cincang halus keduanya.
-
Cuci bersih udang, kupas dan buang kulit, ekor serta kepalanya. Lalu potong-potong tahu putih sesuai selera dan goreng hingga setengah matang.
-
Panaskan minyak dalam api sedang, masukan bawang putih dan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum serta layu. Kemudian masukan pure tomat, saus cabai, saus tomat, gula, garam, lada hitam bubuk, serta kaldu bubuk. Kemudian masukan udang dan tahu sutra, jangan lupa beri air perasan jeruk lemon. Aduk rata dan koreksi rasa.
-
Jika sudah pas rasanya, tata pasta dalam piring kemudian siram saus udang tahu asam-manis di atasnya.
-
Selamat mencoba! ^_^
Itulah Resep Spaghetti Saus Udang-Tahu Asam Manis, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Spaghetti Saus Udang-Tahu Asam Manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Spaghetti Saus Udang-Tahu Asam Manis By Septiani N. Effendi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Spaghetti Saus Udang-Tahu Asam Manis By Septiani N. Effendi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/04/resep-spaghetti-saus-udang-tahu-asam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.