Resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen)

Resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen) oleh yNy

Inilah resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen). Resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen) yang ditulis yNy dapat disajikan .

Resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 170 g tepung terigu protein tinggi
2. 30 g tepung terigu protein rendah
3. 30 g gula
4. 30 g telur (1 telur ambil separo,sisa untuk polesan sebelum masuk oven)
5. 30 g butter (lelehkan)
6. 2 g garam
7. ?? bahan A
8. 10 g susu kental manis
9. 25 g susu bubuk / whipped cream bubuk
10. 50 g air hangat (?bole 40g)
11. 1/2 tbsp vanilla essence (bole tambah dkt)
12. ?? bahan biang
13. 50 g air hangat
14. 3 g ragi
15. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Campur bahan biang diamkan hingga berbusa kurang lebih 10mnt
2. Aduk rata bahan A
3. Campur semua bahan dalam satu wadah aduk2 hingga rata pake spatula/sumpit.jadikan satu adonan n ratakan yg dipinggir wadah,tutup wrap diamkan 20mnt
4. Buka tutup wrap tarik2 adonan dari pinggir kesamping pinggir kesamping trus tutup lagi pake wrap taruh tempat hangat biarkan 20mnt
5. Lakukan langkah diatas 3x jadi 20mnt x 3 kali
6. ??Texture adonan langkah pertama lengket bgt ??Texture adonan langkah ke2 lengket tp mulai kalis??Texture adonan langkah ke 3 kalis tp lengket dikit.tp kalo air 40g kalis lbh ga lengket dibanding yg 50g (kalo mau adonan yg gampang dipegang n jinak air dibahan A 40g az tp jgn sekali2 menambah tepung ke adonan walo lengket krn ni no knead bread butuh cairan kl ga keras?waktu megang adonan tangan n permukaan adonan bedaki tepung dikit az/olesi minyak dikit
7. Tinju adonan buang gas bulatkan tutupi wrap masukkan kulkas 6~8jam (aku buat malam jam 11 kurang masuk kulkas jam 12an trus jam 6an tinggal biar suhu ruang bentar kemudian isi n isi trus biarkan mengembang 2x lipat baru oven)
8. Kalo ga masuk kulkas langsung adonan bagi sesuai selera bulatkan kecil. pipihkan kemudian isi sesuai selera /kosongan
9. Olesi permukaan pake sisa telur oven 160?25mnt (oven beda2)angkat olesi permukaan pake butter
10. Tutup serbet lagi diamkan hingga mengembang 2x lipat (30mnt~1jm tergantung suhu kalo dingin lama)
11. ??untuk hasil max ga bole under bake,over bake,under proofing n over proofing (bakal kempis/keras)

Demikianlah tadi Resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen), Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Vanilla milk mini sweet bun (no ulen) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/04/resep-vanilla-milk-mini-sweet-bun-no.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.