Resep Bakso Ayam HomeMade - Erna Noviyanti

Resep Bakso Ayam HomeMade oleh Erna Noviyanti

Dibawah ini adalah cara memasak Bakso Ayam HomeMade. Resep Bakso Ayam HomeMade yang dibuat oleh Erna Noviyanti bisa disajikan .

Resep Bakso Ayam HomeMade

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr daging ayam (saya bagian dada)
2. 4 balok es batu (ukuran 2x2)
3. 4 siung bawang putih
4. 3 sdm bawang goreng (yg biasa dijual² di pasar/warung)
5. 1 batang seledri. Dapurbundabila
6. 1 sdm minyak
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 butir putih telur
9. 2-5 sdm tepung kanji
10. Secukupnya gula, garam, merica bubuk

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, bawang goreng, gula, garam dan merica (saya menggunakan ulekan)

2. Saya pakai blender : haluskan daging dengan es batu (karena blender saya kecil jd saya haluskan sedikit² jadi 3x giling), haluskan sebentar saja asal halus kemudian masukkan seledri, telur, bumbu halus, kecap dan minyak, blender hingga tercampur (tp jangan klamaan proses blendernya karena kalau suhu mesin panas akan merusak tekstur daging nanti kurang kenyal)

3. Terakhir masukkan kanji, uleni sebentar dalam baskom bersama daging yg sudah digiling tadi lalu tes rasa sudah pas atau belum keasinannya (saya uleni pakai centong karena males belepotan adonan ??)

4. Masukan adonan dalam plastik tebal dan didouble lalu banting² adonan 4x / lebih pokoknya hingga terlihat kalis, sambil menunggu air mendidih simpan adonan ke dalam kulkas

5. Didihkan air agak banyak, beri garam (agar nanti bakso tidak anyep) lalu matikan api, bulat²kan bakso (saya menggunakan 2 sendok) masukan di air tersebut hingga semua habis lalu hidupkan api, rebus bakso hingga mengapung

6. Kalo sudah mengapung, tiriskan bakso lalu masukan dalam air es rendam hingga dingin, tiriskan siap digunakan (step ini saya kelupaan jadi langsung ditiriskan ajah ??)

Itulah Resep Bakso Ayam HomeMade, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bakso Ayam HomeMade diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Ayam HomeMade - Erna Noviyanti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bakso Ayam HomeMade - Erna Noviyanti dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/05/resep-bakso-ayam-homemade-erna-noviyanti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.