Resep Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap

Resep Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap oleh Syahla Moms cuisine

Berikut ini adalah resep cara membuat Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap. Resep Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap yang ditulis Syahla Moms cuisine cukup untuk 6 porsi.

Resep Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 350 gr ikan tongkol sudah dihaluskan
2. 50-70 gr tepung sagu/kanji
3. 1/2 sdt garam
4. 3 siung bawang putih
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 1 butir telur
7. kuah bakso
8. 7 siung bawang putih
9. 3 siung bawang merah
10. daun bawang, daun seledri
11. secukupnya kaldu bubuk (optional), garam
12. 1/2 sdt merica bubuk,
13. 1/4 sdt pala bubuk (optional)
14. air kaldu/air sisa rebusan bakso

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, tambahkan merica bubuk,garam kemudian campurkan kedalam adonan ikan. Haluskan ikan tongkol menggunakan food proccessor/blender hingga benar2 smooth (sebelumnya saya mendiamkan ikan tongkol yang sudah saya fillet dan saya cincang selama 1 jam kedalam kulkas, hingga membeku) jadi saat menghaluskannya, masih dalam keadaan dingin dan beku) tapi tidak terlalu keras bekunya karena kulkasnya saya setting di no 2 (fullnya di no 6)
2. Setelah selesai, tambahkan telur dan tepung sagu, uleni sampai tercampur rata.
3. Masak air dalam dandang sampai mendidih, kemudian matikan api. Bulat2kan bakso, masukkan kedalam air yang sudah mendidih tadi sampai selesai.
4. Kemudian hidupkan kembali api, masak hingga mendidih dan baksonya mengambang semua.
5. Angkat, tiriskan. Sisa air merebus jangan dibuang. Gunakan untuk membuat kuah bakso nya.
6. Kuah baksonya: iris iris bawang putih dan bawang merah, kemudian goreng hingga garing.
7. Haluskan bawang yang sudah di goreng, kemudian masukkan kedalam air kaldu, masukkan juga merica bubuk dan pala bubuk. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Terakhir cicipi rasanya, tinggal tambah garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
8. #Sebaiknya telurnya langsung dihaluskan bersama daging nya ya mom,,biar lebih tercampur rata.

Demikianlah tadi Resep Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bakso ikan tongkol homemade (kenyalll) dengan kuah bakso mantap dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/05/resep-bakso-ikan-tongkol-homemade.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.