Resep Singkong lapis pisang merah putih

Resep Singkong lapis pisang merah putih oleh sriani

Dibawah ini adalah resep memasak Singkong lapis pisang merah putih. Resep Singkong lapis pisang merah putih yang dibuat oleh sriani cukup untuk .

Resep Singkong lapis pisang merah putih

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg singkong
2. 1 sisir pisang raja/kepok (menurut selera)
3. 150 gr gula pasir
4. 1 set vanili
5. 1/2 sdt garam
6. 1 btr kelapa agak muda (jangan yg terlalu tua)
7. Pewarna makanan merah tua (saya pakai cap koepoe2)
8. (Daun pisang untuk alas loyang/untuk membungkus)

Cara Membuat

1. Parut singkong,masukkan 2/3 bagian kelapa parut,vanili,garam,gula.
2. Aduk hingga tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian biarkan Putin, satu bagian beri warna merah.
4. Kupas pisang,potong tipis memanjang(satu pisang belah jadi 3-4 bagian.
5. Siapkan loyang,alasi bawah dan bagian sampingnya dengan daun pissing, agar lebih harum.
6. Ambil adonan warna merah dengan sendok, ratakan tipis,lalu susun potongan pisang diatasnya.
7. Lalu tutup dengan lapisan adonan lagi.
8. Lalu susun lagi potongan pisang diatasnya,dan tutup lagi dengan adonan warna putih lalu ratakan.
9. Susun lagi pisang diatasnya lagi dan tutuplah dengan adonan warna putih lagi. Pastikan jumlah dua bagian antara warna putih dan merah sama.
10. Tutuplah dengan daun pisang, agar kue menjadi lebih wangi lagu. Kukus juga yang 1/3 bagian kelapa parut,beri 1 sdt gram dan 1 sdm gula), aduk wadahi dengan mangkok, lalu kukus bareng dengan singkong lapisnya.