Resep Takoyaki Original

Resep Takoyaki Original oleh Salfrina M

Berikut ini resep Takoyaki Original. Resep Takoyaki Original yang dishare oleh Salfrina M bisajadi 15 pcs.

Resep Takoyaki Original

Porsi: 15 pcs

Bahan-bahan

1. Bahan adonan batter:
2. 1 butir telur
3. 340 ml air
4. 1 sachet dashi (bubuk kaldu ikan)
5. 100 gram tepung terigu
6. Bahan tempura pearls (kremes):
7. 50 gram tepung terigu
8. 50 ml air
9. 1 tsp cuka
10. 100 ml minyak untuk goreng
11. Bahan isian:
12. 10 gram daun bawang - iris
13. 1 tbsp wortel - cincang
14. 3 pcs sosis sapi (potong jadi total 15)
15. Bahan saus okonomiyaki:
16. 1 tbsp worcestershire sauce (kecap inggris brand L&P)
17. 2 tbsp saus tomat
18. 2 tbsp gula palm (brown sugar)
19. 1/4 cup air
20. 1 tsp maizena
21. Bahan garnish:
22. mayonaise
23. rumput laut nori
24. katsuobushi (abon cakalang)

Cara Membuat

1. Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, yang pertama kali dilakukan adalah membuat tempura pearls. campur adonan tempura pearls dan goreng setetes-setetes. Tidak perlu menunggu hingga kecoklatan, jika sudah berbentuk bisa langsung diangkat. Sisihkan.
2. Langkah kedua adalah membuat sausnya, campur semua bahan saus dalam mangkuk dan aduk hingga larut. Panaskan pan dan masak saus hingga kental. Sisihkan. (Tempura pearl yang dapat membuat tekstur takoyaki menjadi kenyal)
3. Panaskan panci takoyaki, oles dengan minyak agar tidak lengket. tuang setengah adonan batter. (api sedang)
4. Lalu isi dengan potongan sosis, wortel, daun bawang, dan tempura pearls.
5. Tuang sisa adonan batter. Tidak masalah apabila adonan melebihi lubang.
6. Setelah 5 menit, putar takoyaki menggunakan tusuk sate dan masukkan adonan-adonan yang dipinggir lubang.
7. Putar-putar takoyaki setiap 20 detik hingga warnanya kecoklatan dan garing. Jangan lupa memindahkan yang belum matang ke tengah. Kemudian angkat dan sajikan.
8. Oleskan takoyaki dengan saus okonomiyaki, beri mayonaise secukupnya, dan taburkan potongan nori dan katsuobushi.
9. Hati-hati dalam menyantap takoyaki, karena didalamnya masih sangat panas.

Itulah tadi Resep Takoyaki Original, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Takoyaki Original diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Takoyaki Original diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Takoyaki Original dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/05/resep-takoyaki-original.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.