Resep Arsik Ikan Mas oleh Melka Faradilla Husna Sembiring
Berikut ini adalah resep masakan Arsik Ikan Mas. Resep Arsik Ikan Mas yang dibuat oleh Melka Faradilla Husna Sembiring bisa menjadi .
Resep Arsik Ikan Mas
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan mas
- 500 gr kacang panjang; potong 2
- 75 gr andaliman; keprek
- 1 ikat bawang batak; keprek bagian putihnya
- 1 buah kincong; belah dua
- 2 jempol lengkuas; keprek
- 5 batang serai; keprek
- 5 lembar daun jeruk; pilih yg muda
- 8 buah asam cikala; keprek
- 1 buah tomat; belah 4
- 1 liter santan
- ?? Bumbu Halus :
- 20 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah
- 5 buah kemiri
- 10 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai; ambil putihnya saja
Langkah
Siapkan bumbu halus, lalu haluskan.
Cuci bersih ikan, potong sesuai selera
Siapkan wajan yg cukup besar, tata bawang batak + kacang panjang di wajan. Lalu masukkan juga kincong, andaliman, tomat, daun jeruk, dan juga asam cikala, serai, lengkuas yang sudah dikeprek.
Lalu timpa ikan di atasnya, tuangkan bumbu halus dan juga 3 gelas air. Masak hingga airnya menyusut.
Jika airnya sudah menyusut, tuang santan. Bubuhkan secubit gula dan garam secukupnya.
Masak kembali dengan api sedang. Masaknya boleh sampe kering juga bisa berkuah yaaa.
Kalo saya emang lebih seneng sedikit berkuah. Biar bisa diseruput kuahnya sllrruuppp ??
Note : sewaktu memasak arsik ini gausah diaduk aduk yaa, supaya ikannya tetep utuh/ga hancur. Kalo abis dimasukkan santan, cukup diaduk pinggir-pinggirnya saja ??
Demikianlah Resep Arsik Ikan Mas, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Arsik Ikan Mas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Arsik Ikan Mas Dari Melka Faradilla Husna Sembiring diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Arsik Ikan Mas Dari Melka Faradilla Husna Sembiring dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/06/resep-arsik-ikan-mas-dari-melka.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.