Resep Bebek Goreng Sambal Ijo oleh Merie Prayatna Mazrial
Inilah cara memasak Bebek Goreng Sambal Ijo. Resep Bebek Goreng Sambal Ijo yang dibuat oleh Merie Prayatna Mazrial cukup untuk .
Resep Bebek Goreng Sambal Ijo
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek muda
- 1 bh jeruk nipis
- 6 lbr daun jeruk purut
- 3 btg serai geprek
- 2 lbr daun salam
- secukupnya Garam
- Air untuk merebus
- secukupnya Minyak goreng
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 4 btr kemiri
- 1 sdm ketumbar disangrai
- 4 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 1 sdt merica
- Sambal Ijo:
- 30 bh cabe rawit hijau
- 6 siung bawang putih
- secukupnya Minyak goreng
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- secukupnya Garam dan gula
Cara Membuat
-
Bersihkan dan cuci bebek, kemudian lumuri bebek dengan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya, diamkan kurang kebih 30 menit dalam kulkas.
-
Setelah 30 menit, cuci bersih bebek dan ungkap dgn bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam dan garam secukupnya. Masak 1 jam atau lebih sampai bebek empuk. Kalau air rebusannya kurang, tambahkan.
-
Setelah bebek matang, panaskan minyak. Goreng daging bebek hingga warnanya kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
-
Cara memasak sambal: Goreng cabe rawit dan bawang putih. Ulek halus cabe rawit dan bawang putih. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya. Aduk rata. Sajikan sambal dgn bebek goreng.
Demikianlah Resep Bebek Goreng Sambal Ijo, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bebek Goreng Sambal Ijo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bebek Goreng Sambal Ijo By Merie Prayatna Mazrial diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bebek Goreng Sambal Ijo By Merie Prayatna Mazrial dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/06/resep-bebek-goreng-sambal-ijo-by-merie.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.