Resep Gule kambing oleh Adistya Noventi Alba Choirunnisa
Berikut ini adalah resep Gule kambing. Resep Gule kambing yang dishare oleh Adistya Noventi Alba Choirunnisa bisa menjadi .
Resep Gule kambing
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg balungan kambing (iga dan tulang belakang)
- 1/2 kg babat
- Bumbu dasar (haluskan) :
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 jari kelingking jahe
- 1 jari kelingking kunyit
- Bumbu sangrai :
- 2-3 sdt ketumbar
- 1/2-1 sdt jinten
- 2-3 butir cengkeh
- 2-3 jari kelingking kayu manis
- 2-3 sdt merica
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 mangkuk santan (atau sesuai selera)
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
Langkah
-
Bersihkan babat dan balungan, lalu rebus hingga matang.
-
Kecilkan api, ambil babat, potong2 sesuai selera, sisihkan. (biarkan balungan tetap di dalam panci bersama air kaldu)
-
Haluskan bumbu sangrai hingga menjadi bubuk, sisihkan.
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.
-
Tambahkan babat yang telah dipotong2 ke dalam tumisan bumbu dasar, masak sebentar hingga bumbu tercampur dan meresap.
-
Masukkan bumbu dasar dan babat ke dalam panci berisi rebusan balungan dan air kaldu, tunggu hingga mendidih.
-
Tambahkan santan aduk sebentar.
-
Masukkan bumbu halus, tambah garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
-
Koreksi rasa, dan gule siap disajikan. ??
Itulah tadi Resep Gule kambing, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Gule kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gule kambing By Adistya Noventi Alba Choirunnisa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gule kambing By Adistya Noventi Alba Choirunnisa dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/06/resep-gule-kambing-by-adistya-noventi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.