Resep Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce) By Kitchen Lab

Resep Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce) oleh Kitchen Lab

Dibawah ini adalah resep cara membuat Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce). Resep Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce) yang ditulis Kitchen Lab cukup untuk 6-10 org.

Resep Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce)

Porsi: 6-10 org

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam besar (sekitar 1,2 kg)
2. 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
3. 1 sdt rosemarry
4. 1 sdt thyme
5. 1 sdt oregano
6. 1 sdt merica hitam
7. 1 sdm garam (saya sarankan sea salt, rasanya lebih enak)
8. Secukupnya garam untuk taburan waktu memanggang
9. 2 sdm minyak zaitun (bisa ganti minyak biasa)
10. Bahan saus :
11. 50 gr mentega
12. 2 sdm tepung terigu
13. 250 ml air
14. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
15. 1 sdm gula pasir
16. Secukupnya garam (sesuai selera)
17. Secukupnya bubuk merica hitam (sesuai selera)

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam (saya buang tunggir/brutunya supaya tidak bau), buat beberapa tusukan dengan garpu pada bagian yang tebal seperti dada dan paha (supaya nanti bumbu lebih meresap), lumuri dengan air jeruk lemon.

2. Tumbuk merica, garam dan herb, campur dengan minyak zaitun, lalu laburkan ke ayam sambil diremas2. Simpan di kulkas 3-4 jam.

3. Panaskan oven 200 C.

4. Susun ayam di atas wadah panggangan, dada menghadap ke atas, kaki diikat, sayap dilipat ke belakang. Taburi garam secukupnya. Panggang sekitar 1 jam. Campur bumbu sisa rendaman dengan 250 ml air, simpan untuk membuat saus.

5. Setelah matang, angkat ayam.

6. Panaskan minyak sisa dari panggangan ayam, masukkan 50 gr mentega, setelah panas masukkan 2 sdm tepung terigu, aduk sehingga terbentuk roux warna kecoklatan. Masukkan campuran air bumbu rendaman, kaldu bubuk, gula, garam dan merica, aduk terus (jangan sampai bergerindil) hingga mengental. Tes rasa sesuaikan selera, bisa ditambah air bila terlalu kental.

7. Sajikan. Saya suka menyajikannya dengan kentang goreng/panggang, enak dicocol dengan sausnya.

Itulah tadi Resep Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce), Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce) By Kitchen Lab diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lemon-herb Roast Chicken (with brown sauce) By Kitchen Lab dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/06/resep-lemon-herb-roast-chicken-with.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.