Resep Puff Pastry Homemade oleh Wijayanti
Berikut ini cara memasak Puff Pastry Homemade. Resep Puff Pastry Homemade yang ditulis Wijayanti cukup untuk .
Resep Puff Pastry Homemade
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr tepung cakra(sy 200gr)
- 50 gr blueband (sy 20gr)
- 1 (1/2 sdm) gula halus(sy 1sdt munjung)
- 1 sdt garam (sy sejumput)
- 250 ml air es (sy 100ml)
- 250 gr korsvet (sy 100gr)
Cara Membuat
- Siapkan korsvet,bentuk empat persegi panjang,sisihkan,bs jg di simpan dikulkas sementara kita menyiapkan bahan lain.
- Campur semua bahan,uleni sampai kalis lalu gilas membentuk lembaran tipis.
- Letakkan korsvet di tengah2
- Lalu lipat semua sisi menutupi korsvet
- Gilas memanjang lalu lipat menyerupai huruf S
- Gilas memanjang lagi lalu lipat bagian kanan dan kiri ke tengah
- Kemudian lipat spt menutup buku
- Gilas memanjang lagi
- Lalu lipat single
- Lipatan single