Resep Soto Kudus oleh Bunda Ei
Berikut ini resep cara membuat Soto Kudus. Resep Soto Kudus yang ditulis Bunda Ei dapat disajikan .
Resep Soto Kudus
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang daun bawang
- secukupnya gula merah
- secukupnya lada dan garam
- bumbu halus:
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jinten
- pelengkap:
- sesuai selera bawang putih goreng
- 1 bungkus tauge, seduh air panas
- 1 batang daun bawang iris halus
- sesuai selera sambal rawit
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang seledri, iris2 (opsional)
Langkah
Didihkan air. Masukan ayam, masak dengan api kecil agar kaldunya bening.
Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk sampai layu dan wangi. Tuang ke dalam rebusan ayam. Masukan daun bawang. Beri gula, garam dan lada. Masak dengan api kecil sampai ayam lunak.
Angkat ayam, tiriskan. Goreng sebentar, suwir2.
Penyajian: Tata nasi di mangkok. Beri suwiran ayam, tauge, daun bawang, dan seledri. Beri kuah.
Taburi bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal rawit merah.
Itulah Resep Soto Kudus, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Kudus diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Kudus Karya Bunda Ei diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Kudus Karya Bunda Ei dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/06/resep-soto-kudus-karya-bunda-ei.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.