Resep Bulukat Kuah Tuhe (Ketan Kuah Durian) oleh Ridhoe Rifasha
Berikut ini adalah cara membuat Bulukat Kuah Tuhe (Ketan Kuah Durian). Resep Bulukat Kuah Tuhe (Ketan Kuah Durian) yang dishare oleh Ridhoe Rifasha bisa menjadi .
Resep Bulukat Kuah Tuhe (Ketan Kuah Durian)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 liter Beras Ketan Putih
- Secukupnya Garam (larutkan dengan air)
- Secukupnya Air Mendidih
- Bahan Kuah Tuhe :
- 2 buah Durian yang Besar (sengaja pakai 2 biar kental, berhubung persediaannya banyak)
- 1 buah Kelapa (tua dan besar)
- 1 sachet Vanili Powder
- Secukupnya Gula Pasir (manis sesuai selera)
- Secukupnya Garam
Cara Membuat
- Siapkan air mendidih.
- Ambil beras ketan lalu cuci yang bersih. Jika sudah bersih kemudian rendam dengan air mendidih sampai berasnya tenggelam selama 1 jam.
- Jika sudah bilas lagi dengan air biasa. Lalu kukus beras ketannya. Pada 10 menit pertama tambahkan secukupnya garam yang sudah dilarutkan dengan air, tambahkan sedikit-sedikit saja sambil dikoreksi apakah asinnya sudah pas atau tidak tapi jangan keasinan ya, asinnya cukup terasa sedikit saja. Kukus ketannya sampai matang hingga menjadi pulut.
- Jika sudah angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya membuat kuah tuhe : Kukur kelapa, lalu ambil santan kentalnya dan sedikit santan encernya, sisihkan.
- Kemudian ambil buah durian, belah dan ambil bijinya. Setelah itu pisahkan daging durian dari bijinya.
- Kemudian campurkan kedalam panci santan kental, sedikit santan encer dan daging duriannya. Lalu masak sampai mendidih, tapi ingat jangan berhenti diaduk-aduk ya agar santannya tidak pecah.
- Jika sudah mendidih kecilkan apinya lalu tambahkan gula, garam dan vanili. Koreksi rasanya apakah sudah pas. Jika sudah pas biarkan dimasak 10 menit dengan api cenderung kecil sambil terus diaduk. Lalu angkat.
- Kemudian taruh bulukat/ketan kedalam piring secukupnya lalu siram dengan kuah tuhe/durian diatasnya. Dan bulukat kuah tuhe pun siap disantap.
- Selamat mencoba !!!.
- Note : Kalau dimakan dalam keadaan dingin enak juga. Caranya ambil kuah tuhe/durian masukkan kedalam kulkas. Jika sudah dingin baru satukan dengan bulukat/ketan. Tapi ingat yang dimasukkan kulkas cuma kuah tuhe/duriannya aja ya.
Itulah tadi Resep Bulukat Kuah Tuhe (Ketan Kuah Durian), Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Bulukat Kuah Tuhe (Ketan Kuah Durian) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bulukat Kuah Tuhe (Ketan Kuah Durian) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bulukat Kuah Tuhe (Ketan Kuah Durian) dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/07/resep-bulukat-kuah-tuhe-ketan-kuah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.