Resep Cilok Basah dan Krispi oleh Pucheee
Inilah resep masakan Cilok Basah dan Krispi. Resep Cilok Basah dan Krispi yang ditulis Pucheee bisajadi .
Resep Cilok Basah dan Krispi
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan basah :
- 3 Bawang Putih (ditumbuk halus)
- Secukupnya Garam
- 350 Ml air
- Bahan kering :
- 100 Gram Tepung Tapioka
- 100 Gram Tepung Terigu
- 1 Batang Daun bawang
- 1/2 Sdt Merica
- Secukupnya Garam
- Bahan lain :
- secukupnya Air
- 3 Sdm Minyak sayur
- Bahan goreng (kreasi lain) :
- 100 Gram Tepung panir
- Secukupnya Minyak sayur
Cara Membuat
- Campur bahan basah dalam wadah dengan api kecil, tgg sampe mendidih.
- Kemudian diwadah terpisah, aduk 2sdm tepung tapioka sampai merata.
- Campur 2 sdm tepung tapioka kedalam bahan basah, aduk sampai mengental seperti lem.
- Setelah itu, angkat bahan basah.
- Campur bahan kering, aduk rata.
- Kemudian masukkan bahan basah ke dalam bahan kering.
- Aduk hingga adonan kalis atau bisa dibentuk.
- Didihkan bahan lain (air dengan minyak sayur). Setelah mendidih, bentuk adonan (sesuai selera, sy bikin bulat).
- Masukkan satu per satu adonan yg telah dibentuk kemudian angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saos atau sambel kacang.