Home » Uncategories » Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung

Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung

    • Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung oleh Dapur Mama Indra

    Berikut ini cara memasak Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung. Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung yang ditulis Dapur Mama Indra bisa menjadi .



    gambar untuk resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung


    Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 ekor Ayam kampung (potong jd 12 potong)
    2. 500 ml Air
    3. 400 ml Santan kental
    4. 6 lbr Daun Jeruk purut
    5. 3 lbr Daun Salam
    6. 1 btg Sereh geprek
    7. 1 ibu Jari Jahe geprek
    8. 1 ibu Jari Lengkuas geprek
    9. Sedikit Asem matang (jgn bnyk2)
    10. Bumbu Halus (goreng lbh dulu baru dihaluskan):
    11. 7-8 btr Kemiri
    12. 11 btr Bawang putih
    13. 11 btr Bawang merah
    14. 1 Jari kelingking Kunyit
    15. 5 bj Cabe rawit goreng (me: 3 dihaluskan, 2 utuh)
    16. 1 sdt Ketumbar sangrai dulu
    17. Bahan tambahan:
    18. secukupnya Garam
    19. secukupnya Gula
    20. Penyedap (bole skip)
    21. Bawang merah goreng utk taburan

    Cara Membuat

    1. Cuci bersih ayam, jk bunda mau pake ayam potong bs jg, tp hrs direbus dl buang airnya kmd dibakar sebentar biar lemaknya hilang. Setelah cuci bersih, sisihkan.
    2. Haluskan bumbu halus smua termasuk ketumbar, sementara masak air dlm panci hingga mendidih.
    3. Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, daun jeruk purut, daun salam, sereh, jahe, lengkuas dan asem matang dikit. Tunggu hingga bumbu tanak (bau sedap)
    4. Setelah bumbu tanak, masukkan ayam yg sdh dicuci bersih (jk ayam potong sesuai tahap 1) kmd tambahkan garam, gula dan rebus hingga ayam empuk dg api kecil (jk air menyusut blm empuk, bs tambah air dikit)
    5. Jika ayam sdh empuk dan bumbu meresap, masukkan santan kental aduk2 tunggu bentar (jgn ditinggal ya, takut santan pecah) hingga mendidih. Tambahkan sedikit penyedap, Koreksi rasa dan matikan kompor. Terakhir taburi bawang merah goreng dan cabe rawit utuh yg sdh digoreng bentar. Sajikan ??



    Demikianlah Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Lodho Ayam Kampung khas Tulungagung dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/07/resep-lodho-ayam-kampung-khas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.