Resep Soto Betawi oleh Mrs. Fitri Patria
Berikut ini resep masakan Soto Betawi. Resep Soto Betawi yang dishare oleh Mrs. Fitri Patria bisa disajikan .
Resep Soto Betawi
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi
- 3 Cm lengkuas, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 4 lembar daun salam
- 1 batang kayu manis ukuran 5cm
- 6 butir cengkeh
- 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 250 ml susu UHT
- 500 ml air putih
- Bumbu halus :
- 20 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 1/2 sdt jinten
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm ketumbar
- secukupnya Garam gula
- Bahan pelengkap
- Kentang dipotong dadu, lalu digoreng
- Irisan daun bawang
- Irisan daun saladri
- Bawang goreng
- Emping
- Irisan tomat
Langkah
-
Bersihkan daging, potong dadu. Lalu rebus hingga setengah empuk. Buang air rebusan. Rebus kembali daging beserta santan
-
Tumis bumbu halus beserta cengkeh, kayu manis, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai harum
-
Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan santan dan daging. Rebus sampai mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah
-
Masukkan susu, air, gula dan garam secukupnya. Cicipi rasanya. Bagi yang merasa terlalu kental, airnya bisa ditambah lagi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
-
Siapkan sajian : tata kentang goreng, potongan daun bawang dan saledri, irisan tomat. Siramkan kuah soto dan daging. Taburi bawang goreng dan beri emping. Kalo Saya minus emping karna kurang suka
Demikianlah Resep Soto Betawi, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi Dari Mrs. Fitri Patria diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi Dari Mrs. Fitri Patria dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/07/resep-soto-betawi-dari-mrs-fitri-patria.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.