Resep Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) ?? oleh Lyta Lubis - Kolatlena
Inilah resep cara membuat Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) ??. Resep Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) ?? yang ditulis Lyta Lubis - Kolatlena bisa menjadi 10 porsi.
Resep Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) ??
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1,5 kg ayam
- 1,5 lt air
- 1 ruas jahe, keprak
- 1 ruas lengkuas, keprak
- 2 btg sereh, keprak
- 4 sdm santan kara ditambah
- 150 ml air
- 200 ml susu UHT putih
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk, dibuang tulang tengahnya
- 3 bh tomat dipotong kotak
- 2 sdm minyak wijen
- bumbu halus:
- 2 btr kemiri
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/3 sdt jintan
- 1/2 sdt marica
- 1/2 sdt ketumbar
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- minyak untuk menumis
- pelengkap:
- kentang potong kotak, goreng
- Bihun, rendam hingga layu, saring, sisihkan
- bawang goreng
- emping goreng
- sambel:
- 10 biji cabai rawit,
- 1 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Ayam direbus kedalam air 1,5ml hingga matang menggunakan api sedang. Keluarkan ayam, suir-suir. Kaldu sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, jahe. Masukan kedalam kaldu, Masukan daun jeruk. Didihkan kaldu
- Masukan santan, susu UHT, daun bawang yg sudah di tumis, tomat yg sudah di potong kotak, minyak wijen. Didihkan gunakan api sedang.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya kedalam kuah
- Tata di mangkok: Mihun, kentang goreng, touge, siram kuah soto betawi, ayam suir, bawang goreng,
- Sambel: Cabai, bawang putih, garam dan gula dihaluskan. Tumis masukan kecap manis. Matangkan
Demikianlah Resep Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) ??, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) ?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) ?? diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi Gurih (Pakai Daging Ayam) ?? dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/07/resep-soto-betawi-gurih-pakai-daging.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.