Resep Brownies Kukus Ny.Liem oleh falen ann
Dibawah ini adalah resep masakan Brownies Kukus Ny.Liem. Resep Brownies Kukus Ny.Liem yang dibuat oleh falen ann bisa menjadi .
Resep Brownies Kukus Ny.Liem
Porsi:
Bahan-bahan
- 6 butir telur
- 225 gram gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 125 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 175 gram minyak sayur
- 100 gram DCC, cincang dan lelehkan
- 75 gram susu kental manis coklat
Cara Membuat
- Siapkan loyang brownies besar (saya pake loyang persegi uk 20) oles dengan minyak lalu alasi dengan kertas baking, oles lagi dengan minyak
- Panaskan kukusan
- Campur dan ayak tepung & coklat bubuk sisihkan
- Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang, kental, dan putih
- Masukan campuran tepung, aduk rata
- Campurkan minyak+DCC yang sudah dilelehkan, lalu masukan ke adonan, aduk balik pake spatula sampe rata
- Ambil sedikit adonan -+75 gram, campur dengan susu kental manis, sisihkan
- Tuang setengah sisa adonan ke loyang, kukus selama 10-15 menit
- Lalu tuang adonan yang bercampur susu kental manis td, kukus lagi selama 5 menit
- Tuang lagi sisa adonan, kukus sampe Matang -+20-30 menit
- Beri topping/ganache bila suka
- Cara buat ganache :