Resep Empek-Empek Oleh annahasna

Resep Empek-Empek oleh annahasna

Dibawah ini adalah resep masakan Empek-Empek. Resep Empek-Empek yang dishare oleh annahasna dapat disajikan .

Resep Empek-Empek

Porsi:

Bahan-bahan

1. 600 gram fillet ikan tengiri, haluskan
2. 4 siung bawang putih, haluskan
3. 4-5 sendok makan kaldu jamur
4. 2 1/2 sendok makan garam
5. 1 sendok makan gula pasir
6. Secukupnya merica bubuk
7. 1 butir telur
8. 400 gram sagu tani
9. 450 ml air es
10. Cuko :
11. 1/2 liter air putih
12. 1/2 kg gula aren
13. 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera), dihaluskan
14. 3 siung bawang putih, dihaluskan
15. 2 sendok makan cuka tv
16. 1 sendok makan air asam
17. 1 sendok makan ebi, dihaluskan
18. secukupnya Garam, kaldu jamur dan gula pasir

Cara Membuat

1. Siapkan wadah, masukkan gilingan ikan beri air es sedikit demi sedikit, aduk sampai menjadi pasta.

2. Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk, campur menjadi satu.

3. Beri telur, campur kembali dan masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni terus sampai tercampur rata (gunakan sendok kayu,jangan memakai tangan supaya hasil empek-empeknya nanti tidak keras)

4. Hasil adonan biasanya memang masih lembek, jangan ditambah tepung lagi nanti hasilnya keras.

5. Caranya balurkan tepung ke telapak tangan lalu ambil adonan, kepalkan dan bentuk adonan menjadi bentuk yang kita inginkan, mau bentuk bulat, lenjer atau kapal selam dll.

6. Rebus air sampai mendidih beri sedikit minyak agar nanti empek-empeknya tidak saling menempel satu sama lain. Rebus ± 5 menit atau empek-empek mengambang.

7. Dinginkan dan goreng sampai matang, sajikan.

8. Cara membuat cuko: rebus air, masukkan gula aren, cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan air asam, garam, kaldu jamur, gula pasir, rebus sampai gula aren larut tambahkan cuka dan ebi, koreksi rasa.

Demikianlah tadi Resep Empek-Empek, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Empek-Empek diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empek-Empek Oleh annahasna diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Empek-Empek Oleh annahasna dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/08/resep-empek-empek-oleh-annahasna.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.