Resep Gado gado surabaya oleh Anindiyah Alfera
Dibawah ini adalah cara memasak Gado gado surabaya. Resep Gado gado surabaya yang ditulis Anindiyah Alfera bisa jadi 14 porsi.
Resep Gado gado surabaya
Porsi: 14 porsi
Bahan-bahan
- Bahan Bumbu Gado gado:
- 400 gram kacang tanah goreng
- 50 gram bawang putih yang sudah dirajang dan digoreng
- 100 gram cabe besar
- 250 gram gula pasir
- optional garam, vitsin
- 100 ml santan
- 50 gram tepung maizena
- 1,5 liter air
- Bahan pelengkap :
- 14 biji lontong (saya beli di pasar)
- 5 buah mentimun
- 250 gram kentang
- 10 buah tahu goreng
- 4 butir telur ayam rebus
- 250 gram daun selada keriting
- 250 gram tomat segar
- 250 gram krupuk udang
- 100 gram emping blinjo
- 1/2 kg sayur kubis
- 350 gram taoge
- Bahan Sambel ;
- 100 gram cabe kecil
- 3 butir tomat
- 2 siung bawang putih
- bahan direbus semua dan di halus kan setelahnya
Cara Membuat
-
Semua bahan bumbu gado gado diblender. Kemudian taruh panci dan dimasak sampai tanek hingga keluar minyak nya. Ingat pada saat direbus bumbu harus sering diaduk dan dilihat karena pada saat mendidih bisa naik keatas.
-
Kalo udah mendidih kecilkan api, tambahkan gula, garam dan vitsin.
-
Sebelum api dimatikan, tepung maizena beri sedikit air lalu masukan ke bumbu nya tadi agar mengental aduk sebentar kemudian matikan api
-
Kukus telur, kentang, rebus sayur kubis dan taoge.
-
Goreng krupuk udang dan emping blinjo.
-
Rebus bahan sambel dan haluskan.
-
Kemudian tata semua bahan gado gado di piring dan siap disajikan
-
Selamat mencoba... Mudahkan... Dijamin endees
Itulah Resep Gado gado surabaya, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gado gado surabaya diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gado gado surabaya - Anindiyah Alfera diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gado gado surabaya - Anindiyah Alfera dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/08/resep-gado-gado-surabaya-anindiyah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.