Resep Gulai Ikan Kutuk/Gabus oleh Astrid Cay
Inilah resep cara membuat Gulai Ikan Kutuk/Gabus. Resep Gulai Ikan Kutuk/Gabus yang dibuat oleh Astrid Cay bisa disajikan .
Resep Gulai Ikan Kutuk/Gabus
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg ikan kuthuk
- 5 helai kacang panjang
- 1/2 belimbing wuluh potong2
- 1 tomat hijau potong2
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 kemiri
- 4 cabai merah besar
- 1 cabe rawit
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 cm laos
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 300 ml santan cair
- 150 ml santal kental
- garam
- gula merah
- penyedap rasa
Langkah
Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, kemudian rendam kurang lebih 30 menit dengan air jeruk nipis tadi bersama bawang putih giling dan garam. Setelah itu goreng setengah matang tujuannya biar gak hancur pas di masak
Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar, merica, kemiri, jahe, kunyit, terakhir laos tumbuk jangan sampai hancur, serai geprek ujungnya.
Tumis bumbu halus **sampai benar-benar matang** masukan serai, daun salam, belimbing wuluh, dan daun jeruk.
Setelah matang tambahkan sedikit air, kemudian masukkan ikannya yg sudah di goreng td. Ungkep sebentar sampai bumbu tercampur rata
Masukkan santan cair aduk jangan sampai santan pecah, beri garam, gula merah, penyedap rasa.
Setelah mendidih masukkan kacang panjang masak setengah matang masukkan santan kental tadi tabur santan supaya tidak pecah, masukkan tonat hijau, aduk pelanpelan sampai matang. Tes rasa.
Siap disajikan ??
Itulah Resep Gulai Ikan Kutuk/Gabus, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gulai Ikan Kutuk/Gabus diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Ikan Kutuk/Gabus Oleh Astrid Cay diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Ikan Kutuk/Gabus Oleh Astrid Cay dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/08/resep-gulai-ikan-kutukgabus-oleh-astrid.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.