Resep Gulai Kakap Minang oleh Cantika Dewi
Inilah cara memasak Gulai Kakap Minang. Resep Gulai Kakap Minang yang ditulis Cantika Dewi bisa disajikan .
Resep Gulai Kakap Minang
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 Kg ikan kakap (potong2)
- 3 lembar kol (potong2)
- 1 genggam daun kemangi
- Bumbu haluskan :
- 3 siung bawang merah (ukuran besar)
- 5 siung bawang putih (kating)
- 2 ruas kunyit
- 3 ruas jahe
- 3 buah kemiri (digoreng hingga kecoklatan)
- 5 buah cabai merah
- 1/2 buah pala
- Bumbu pelengkap :
- 1 bungkus santan cair (kara)
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk (iris2)
- 3 ruas lengkuas (geprek)
- 2 batang sereh (geprek)
- 1 batang kayu manis
- 1 buah asam kandis
- 5 buah cengkeh
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- 1 liter air
- 1 buah jeruk nipis
- secukupnya Bawang goreng
Langkah
Cuci bersih ikan kakap kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis minimal 30 menit
Tumis bumbu halus hingga wangi, berubah warna / matang, bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, asam kandis, kayu manis & cengkeh
Tuang 1 liter air tunggu hingga mendidih, lalu masukan santan, aduk rata, masukan ikan kakapnya, kecilkan api
Masukan gula, kaldu bubuk, juga lada, aduk rata, tutup panci lalu diamkan hingga bumbu mengental & meresap kedalam ikan, terakhir masukan kol & daun kemangi, aduk rata & diamkan sebentar kembali
Test rasa, apabila sudah pas, gulai kakap minang siap dinikmati, lebih mantap kalau diberi taburan bawang goreng..
Itulah Resep Gulai Kakap Minang, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gulai Kakap Minang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kakap Minang Dari Cantika Dewi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Kakap Minang Dari Cantika Dewi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/08/resep-gulai-kakap-minang-dari-cantika.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.