Resep Ketupat sayur oleh Erfiyanti Fajar Sari
Inilah cara membuat Ketupat sayur. Resep Ketupat sayur yang dibuat oleh Erfiyanti Fajar Sari cukup untuk 4 porsi.
Resep Ketupat sayur
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 6-8 buah kacang panjang (potong ±4 cm)
- 2 buah labu siam ukuran sedang (potong korek besar)
- 1 bungkus sun kara kecil
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 4 butir telur ayam rebus
- 8 buah tahu goreng
- 4-6 buah cabe rawit merah besar (secukupny sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vetsin
- 1/2 sdt gula
- 500 mL air
- bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- 8 buah cabe keriting merah
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi, masukkan daun salam dan serai memar.
- Masukkan semua sayur ke dalam bumbu yg sudah di tumis harum. Aduk merata. Masak hingga sayuran layu.
- Setelah sayuran layu, masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan santan, aduk rata, kemudian masukkan telur, tahu gorengdan cabe rawit merah utuh. Aduk terus jangan sampai santan pecah hingga mendidih. Kemudian matikan api.
- Sajikan dengan lontong atau ketupat. Bahkan dengan nasipun nikmat..hehe...jangan lupa ditabur bawang goreng untuk menambah nikmat.
Itulah tadi Resep Ketupat sayur, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ketupat sayur diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ketupat sayur diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ketupat sayur dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/08/resep-ketupat-sayur.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.