Resep Kue ku mini oleh Sukma Tjandra Dewi
Inilah resep Kue ku mini. Resep Kue ku mini yang dishare oleh Sukma Tjandra Dewi bisa menjadi 100 pcs.
Resep Kue ku mini
Porsi: 100 pcs
Bahan-bahan
- 250 gr tepung ketan
- 200 ml santan kental
- 60 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 8 sdm minyak sayur
- 100 gr ubi kuning, kukus haluskan
- 100 gr ubi ungu, kukus haluskan
- 250 gr kacang hijau kupas *isian
- 150-200 gr gula pasir *isian
- 1 sdt garam *isian
- 50 ml minyak sayur *isian
- 4 lbr daun pandan * isian
- Air secukupnya *isian
- Daun pisang *untuk alas
- Minyak sayur *untuk olesan
Cara Membuat
- Siapkan isian (*) : rendam kacang 2 jam, bilas bersih, rebus dengan air secukupnya bersama 4 lbr daun pandan, sampai empuk, blender, masak + gula, garam, minyak, sampai kental / bisa dipulung. Biarkan dingin, lalu bulatkan @5-8gr
- Siapkan alas : gunting daun pisang, kira-kira lebih besar sedikit dari kue yang akan dicetak, oles dengan minyak
- Untuk kulit : rebus santan, gula dan garam sampai mendidih, panas-panas tuang ke tepung, aduk rata dengan centong,
- Masukkan minyak sayur, aduk rata
- Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, masing-masing bagian campurkan dengan ubi (kuning dan ungu)
- Ulen masing-masing bagian yang sudah dicampur ubi sampai kalis
- Ambil 1 bulatan isian, bungkus dengan adonan kulit, bulatkan, lalu cetak, letakkan kue di atas daun pisang yang telah dioles minyak
- Oles permukaan kue dengan minyak sayur sesaat akan dikukus
- Kukus dengan api sedang, selama 20 menit, sesekali buka tutup kukusan, untuk membuang uap panasnya, supaya kue tidak meleber
- Biarkan dingin, rapikan tepian daun pisang, sajikan
Itulah Resep Kue ku mini, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Kue ku mini diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kue ku mini diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kue ku mini dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/08/resep-kue-ku-mini.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.