Resep Sop Sosis Baso Ayam dan Sambel Bajak oleh Caya Vivianty
Berikut ini cara memasak Sop Sosis Baso Ayam dan Sambel Bajak. Resep Sop Sosis Baso Ayam dan Sambel Bajak yang ditulis Caya Vivianty bisa jadi .
Resep Sop Sosis Baso Ayam dan Sambel Bajak
Porsi:
Bahan-bahan
- 100 gram daging ayam
- 1 bungkus sosis ayam (isi 3)
- 250 gram baso ayam
- 2 buah wortel potong kecil sesuai selera
- 2 buah kentang potong kotak kotak kecil
- 1 bh brokoli
- 1/2 bh Kol
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- 1 ikat daun bawang, rajang tipis
- 1 ikat seledri
- 1 Liter air
- 2 sdm minyak sayur
- Bumbu Halus
- 3 buah kemiri
- 6 siun bawang putih
- 2 sdm air putih
- secukupnya Garam
- secukupnya penyedap rasa
- Sambel Bajak
- 15 biji Cabe Rawit
- 3 biji Cabe Merah Besar
- 1 sdm Terasi bakar
- 1 buah tomat merah
- 3 sdm gula merah, sisir
- 3 siung bawah putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt garam
Cara Membuat
-
Campur semua bumbu halus, kemudian blender hingga halus dan tercampur rata semua.
-
Panas minyak sayur dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dengan api kecil.
-
Sembari menunggu bumbu halus matang, panaskan 1 liter air dan masukan daging ayam. Masak dengan api kecil untuk membuat kaldu.
-
Masukan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu, kemudian masukan wortel, kentang dan brokoli. Ikat batang seledri dan masukkan kedalam kuah.
-
Masak kurang lebih 15 menit, kemudian masukkan sosis dan baso. Campurkan garam dan merica secukupnya.
-
Tunggu hingga mendidih dengan api kecil selama 5 menit. Sentuhan terakhir masukkan daun bawang yg sudah di iris tipis.
-
Untuk sambel bajak, panaskan minta sayur. Kemudian goreng semua bahan sambel kecuali terasi, gula merah dan garem. Masak sekita 10 menit.
-
Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke cobekan kemudian masukkan garam, terasi dan gula merah. Uleg hingga halus. (Disarankan jangan blender karena rasa akan berbeda). Setelah semua halus, pindahkan kemangkok saji.
-
Sajikan sop dan sambel. Selagi sop masih hangat.
Demikianlah Resep Sop Sosis Baso Ayam dan Sambel Bajak, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sop Sosis Baso Ayam dan Sambel Bajak diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop Sosis Baso Ayam dan Sambel Bajak Oleh Caya Vivianty diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sop Sosis Baso Ayam dan Sambel Bajak Oleh Caya Vivianty dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/08/resep-sop-sosis-baso-ayam-dan-sambel.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.