Resep Tauco tahu-tempe

Resep Tauco tahu-tempe oleh Deasy Chichi Tarigan

Dibawah ini adalah resep masakan Tauco tahu-tempe. Resep Tauco tahu-tempe yang dishare oleh Deasy Chichi Tarigan cukup untuk 3-4 orang.

Resep Tauco tahu-tempe

Porsi: 3-4 orang

Bahan-bahan

1. 200 gr udang, buang kepalanya
2. 1/2 papan tempe, potong dadu
3. 1 bh tahu putih, potong dadu
4. 1 ikat (4 bh) kacang panjang, potong sedang (sekitar 2cm)
5. 10 bh telur puyuh, rebus dlu, kupas bersih
6. 1 bh kecombrang, potong tipis
7. 2 bh asam patikala / gonce, geprek
8. 6 siung bawang merah, iris tipis
9. 3 siung bawang putih, iris tipis
10. 2 cm lengkuas, geprek
11. 2 bh serai, geprek, ikat
12. 2 bh daun salam
13. 10 bh cabe rawit merah, iris kasar
14. 1 bungkus tauco medan (sekitar 1/4 gr)
15. 1/2 ons cepokak /bungkerimbang
16. 10 bh terong medan
17. 65 ml santan instan (bole pake santan kental dr 1bh kelapa)
18. 3 sdm minyak goreng utk menumis
19. secukupnya Air
20. secukupnya Garam
21. secukupnya Penyedap rasa

Cara Membuat

1. Siapkan wajan/panci, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun salam, aduk rata.
2. Kemudian, masukkan udang, masak sampai berubah warna.
3. Lalu, masukkan kacang panjang, aduk rata. Setelah 1 menit, masukkan tempe, aduk rata. Kemudian, masukkan tahu, aduk rata.
4. Masukkan, asam patikala/gonje, telur puyuh, dan cepokak/bungkerimbang, aduk rata. Masukkan 1 gelas air. Aduk rata.
5. Setelah air agak susut, masukkan kecombrang, aduk rata. Masukkan tauco medan, dan aduk rata.
6. Setelah 1 menit, masukkan santan. Aduk rata jgn sampai santan pecah. Beri penyedap rasa secukunya.
7. Test rasa. Jika dirasa perlu, bole beri garam *krn tauco sebenarnya sudah asin, krn itu wajib test rasa dlu bru beri garam*
8. Setelah mendidih dan matang, matikan api.
9. Angkat dan sajikan.

Demikianlah tadi Resep Tauco tahu-tempe, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Tauco tahu-tempe diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tauco tahu-tempe diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tauco tahu-tempe dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/08/resep-tauco-tahu-tempe.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.