Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni
  • Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni oleh Yenimulyani

    Berikut ini resep memasak Gepuk Daging Sapi Ala Yeni. Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni yang ditulis Yenimulyani cukup untuk .



    bahan dan cara membuat Gepuk Daging Sapi Ala Yeni


    Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1/2 kg daging sapi
    2. 1 bh Santan kara cair
    3. 5 buah kemiri
    4. 3 cm Lengkuas
    5. 1/2 cm jahe
    6. 3 bh Serai (batang putihnya)
    7. 5 lembar Daun salam
    8. 1 sendok makan Air asam jawa
    9. Gula aren/gula merah (sesuai selera)
    10. secukupnya Garam
    11. Penyedap rasa
    12. 1/4 sendok teh Pala
    13. 10 siung Bawang merah
    14. 7 siung Bawang putih
    15. Bawang goreng untuk taburan
    16. secukupnya Minyak goreng

    Cara Membuat

    1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus dengan air kurleb 1 liter bersama lengkuas yg dimemarkan, daun salam, batang sereh, 3 siung bawang putih yg sudah dihaluskan dan lada, kurleb 1 jam sampe empuk. Angkat daging dari air rebusan, pukul" daging pake ulekan atau pake alat khusus sampe agak melebar dan makin empuk. Sisihkan air rebusan (kaldu).
    2. Selama menunggu daging sapi empuk, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan pala.
    3. Buat air asam jawa (saya, dari 2 biji asam)
    4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampe berminyak (matang) dan harum. Masukan air kaldu bersama bumbu semua yg ada di air rebusan sampe mendidih, lalu masukan daging, garam, air asam jawa, gula aren, sedikit bumbu penyedap rasa, santan.
    5. Masak sambil diaduk"terus biar bumbu dan santan bener" meresap, sampe air benar" kering dan bumbu menempel di daging. Angkat.
    6. Goreng daging jgn terlalu lama biar ga keras, angkat, simpan di piring sajian, taburkan bawang goreng di atas gepuk.
    7. Sajikan, dimakan selagi panas bersama sambal tolenjeng (cabe rawit, bawang merah, gula, garam) sebagai penambah nikmat sesuai selera. Selamat mencoba. ????



    Itulah Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Gepuk Daging Sapi Ala Yeni dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/09/resep-gepuk-daging-sapi-ala-yeni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.