» » Resep Opor ayam

Resep Opor ayam

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Opor ayam

    • Resep Opor ayam oleh Susan Mellyani

    Dibawah ini adalah resep memasak Opor ayam. Resep Opor ayam yang ditulis Susan Mellyani bisa menjadi .



    resep lengkap untuk Opor ayam


    Resep Opor ayam


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 ekor ayam potong sesuai selera (aku pake paha 6 potong)
    2. 500 ml santan kental dr 1 butir kelapa (aku pake kara 65ml 2sct)
    3. 1,5 liter santan encer sisa perasan pertama (aku pake air biasa)
    4. 1 sdm air perasan jeruk nipis
    5. 1 sdm air asam jawa dr 3 mata asam
    6. 2 sdt garam (optional)
    7. 1 sdt gula pasir
    8. 25 g gula merah
    9. secukupnya minyak goreng dan air
    10. bumbu halus??
    11. 8 siung bawang merah
    12. 4 siung bawang putih
    13. 1/2 sdm ketumbar
    14. 1/2 sdt lada
    15. 1 ruas jari kunyit
    16. 1 ruas jari jahe
    17. 3 buah kemiri
    18. 1/4 sdt jintan
    19. bumbu rempah??
    20. 3 buah cengkeh
    21. 3 buah kapulaga
    22. 1 buah lawang/pekak
    23. 2 ruas jari kayu manis
    24. 3 lembar daun jeruk sobek2
    25. 2 batang sereh geprek
    26. 2 cm lengkuas geprek
    27. 2 lembar daun salam
    28. secukupnya bawang goreng buat taburan

    Cara Membuat

    1. Cuci bersih ayam,lalu lumuri dgn air jeruk nipis,garam dan asam jawa,aduk2 hingga rata,lalu diamkan beberapa saat,aku 15 menitan
    2. Siapkan bumbu2,panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan bahan rempah aduk rata hingga bumbu benar2 matang
    3. Masukan ayam,aduk rata dan beri krg lbh 100ml air aku lgsg masukin 1,5 liter air,biarkan hingga mendidih dan bumbu meresap
    4. Masukan santan encer,aku ga pake santan encer lg,aduk rata kembali,beri gulaa pasir dan gula merah,biarkan hingga air menyusut dan ayam setengah empuk,sekali2 di aduk dan gunakan api sedang,jika ayam sdh setengah empuk tuang santan kental,aduk trs agar santan tdk pecah
    5. Tes rasa dan tes keempukan ayam,jika rasa sdh pas dan ayam sdh empuk matikan api,angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng ??



    Demikianlah tadi Resep Opor ayam, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Opor ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor ayam diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Opor ayam dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/09/resep-opor-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.