Resep Tekwan Ikan Tenggiri oleh Vhionie
Dibawah ini adalah cara membuat Tekwan Ikan Tenggiri. Resep Tekwan Ikan Tenggiri yang dishare oleh Vhionie bisajadi .
Resep Tekwan Ikan Tenggiri
Porsi:
Bahan-bahan
- 1,5 kg Ikan tenggiri utuh segar
- 3 bonggol bawang putih haluskan
- 1 sendok merica
- secukupnya garam
- air es 1 botol sirup
- 300 gram tepung tapioka
- 1 ikat seledri iris halus
- 100 gram udang kering haluskan
-
Cara Membuat
- Ambil daging bagian dalam tenggiri mengunakan sendok, tidak perlu digiling karena daging tenggiri sudah lembut, hati-hati durinya disingkirkan jangan masuk ke adonan
- Campurkan air es ke dalam wadah ikan. aduk rata sampai kira-kira 15 menit, masukkan difrezer
- Tumis bawang putih, seledri, garam, udang dan merica sampai harum, tunggu agak dingin
- Keluarkan adonan dari frezer, campurkan tumisan bumbu yang sudah dingin sebanyak 1 sendok. aduk rata
- Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai adonan terasa lengket tidak terlalu padat dan tidak cair. klo dirasa masih banyak air tambahkan tapioka sedikit demi sedikit
- Didihkan air dalam panci
- Ambil sedikit adonan menggunakan sendok, taruh ditangan, lalu ambil adonan sedikit sedikit dengan dicubit lalu cemplungkan ke dalam panci
- Jika pentol sudah mengambang berarti sudah masak, angkat dan tiriskan
- Untuk membuat kuah, didihkan air sekitar 3 liter ke dalam panci sampai mendidih, tambahkan sisa bumbu tumis tadi ke dalam air mendidih, tambahkan pentol, kasih penyedap rasa, garam dan gula,
- Jika mau menggunakan jamur kuping, jamur diremdam terlebih dahulu sampai mengembang, buang air rendamannya. campur ke dalam kuah.
Demikianlah tadi Resep Tekwan Ikan Tenggiri, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tekwan Ikan Tenggiri diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tekwan Ikan Tenggiri diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tekwan Ikan Tenggiri dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/09/resep-tekwan-ikan-tenggiri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.