Resep Kembung Bakar Padang

Resep Kembung Bakar Padang oleh Aliyapeliyang - Aliyakitchen

Berikut ini adalah resep cara membuat Kembung Bakar Padang. Resep Kembung Bakar Padang yang ditulis Aliyapeliyang - Aliyakitchen bisajadi .

Resep Kembung Bakar Padang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 3 ekor ikan kembung banjar ukuran sedang
2. 1 bh jeruk nipis
3. 60-70 ml santan kental (Boleh pake santan instan.)
4. ?? Bumbu yg dihaluskan :
5. 8-10 bh cabai merah (Sesuai selera.)
6. 8 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. Seruas kunyit
9. Seruas Lengkuas
10. seruas jahe
11. ?? Bumbu lainnya :
12. 1 btg serai, memarkan
13. 1 lbr daun kunyit, simpulkan
14. 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya
15. Sesuai selera garam
16. sesuai selera gula
17. Sesuai selera lada
18. 5 sdm minyak goreng
19. 1/2 gelas air putih
20. Secukupnya margarin untuk mengoles panggangan

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan. Kucuri dgn air jeruk nipis, lumuri sedikit garam.
2. Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus & bumbu lainnya. Tumis hingga harum, tuangkan air.
3. Masukkan santan. Tambahkan garam, gula & merica. Aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi rasanya.
4. Masukkan ikan, lumuri bumbu hingga merata. Masak dgn api sedang sambil diaduk perlahan hingga bumbu meresap & mengental. Matikan api.
5. Panaskan panggangan (Boleh pake panggangan moderen, pan teflon juga monggo. Tapi kalo mau lebih ada wangi khas ikan bakarnya ya silahkan pake arang / batok kelapa ??.) *Saya pake panggangan teflon untuk kompor gas.
6. Olesi panggangan dgn margarin. Panggang ikan dgn api kecil (Kalo pake panggangan diatas kompor kayak saya.) Bolak-balik ikan sambil dioles sisa bumbu hingga matang merata.
7. Sajikan dgn nasi hangat. Apalagi kalo ditemenin sama sambal lado Padang, dijamin makin tambuah ciek, duo, tigooo... ??

Demikianlah Resep Kembung Bakar Padang, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Kembung Bakar Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kembung Bakar Padang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kembung Bakar Padang dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/10/resep-kembung-bakar-padang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.