Resep Mangut ndas (kepala) manyung oleh Dy Irsyadi
Dibawah ini adalah cara membuat Mangut ndas (kepala) manyung. Resep Mangut ndas (kepala) manyung yang dibuat oleh Dy Irsyadi bisa disajikan .
Resep Mangut ndas (kepala) manyung
Porsi:
Bahan-bahan
- 6 ptg kepala manyung
- 1 ltr santan dr 1/2 kelapa
- Bumbu uleg :
- 9 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 12 bh cabe galak (sesuai selera)
- 5 btr kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 btr kapulaga
- 1 sdt merica (sesuai selera)
- 1/2 ruas kunyit
- Sedikit jinten
- Bumbu pelengkap :
- 1 bh bunga lawang
- 1 bh cabe jawa
- 1 bh sere besar digeprek
- 6 lbr daun jeruk
- 3 lbr salam
- Seiris lengkuas digeprek
- 3 btr cengkeh
- Sejari kayu manis
- Seruas jari jahe digeprek
- 10 bh cabe galak utuh atau menurut selera
- secukupnya Garam, kaldu bubuk dan gula
- Bawang merah dan putih goreng utk taburan
Cara Membuat
-
Pilihlah kepala manyung yg besar.. dagingnya banyak.. berhubung adanya yg sedang jadi 6 potong, direbus sebentar saja lalu buang airnya, kemudian sisihkan
-
Uleg semua bumbu halus lalu di tumis sampai harum setelah itu masukkan bumbu pelengkap dan masak hingga matang agar tidak langu
-
Kemudian masukkan santan, masak hingga mendidih kemudian beri garam dan gula serta kaldu bubuk
-
Tes rasa, selanjutnya masukkan kepala manyung masak hingga matang dan meresap, kemudian taburi bawang merah dan putih secukupnya. Tunggu sesaat dgn diaduk berlahan kemudian matikan kompor
Demikianlah Resep Mangut ndas (kepala) manyung, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Mangut ndas (kepala) manyung diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mangut ndas (kepala) manyung Oleh Dy Irsyadi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mangut ndas (kepala) manyung Oleh Dy Irsyadi dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/10/resep-mangut-ndas-kepala-manyung-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.