Resep Mini pastel isi ayam udang saus asam manis oleh Indah Handayani
Berikut ini resep cara membuat Mini pastel isi ayam udang saus asam manis. Resep Mini pastel isi ayam udang saus asam manis yang ditulis Indah Handayani bisa menjadi .
Resep Mini pastel isi ayam udang saus asam manis
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan kulit :
- 80 gr tepung terigu
- 1 sdm blue band
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air hangat
- Bahan Isi :
- 1/4 kg Udang Segar bersihin dari kulit,kepala,buntut
- 1 bh dada ayam tanpa kulit
- Secukupnya Daun bawang di iris halus
- 1 sdm Minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kecap asin
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 btr telur utuh
- 1/2 sdt. Lada bubuk
- 50 gr tepung tapioka/kanji/sagu
- Minyak untuk menggoreng
- Bahan saus :
- Saus sambal
- 250 ml Air
- Gula
- Cuka
- 1 sdm Tepung maizena
Cara Membuat
- Untuk kulit : larutkan garam kedalam air hangat,lalu tangan kedalam tepung terigu,uleni sebentar lalu masukan blue band dan uleni kembali sampai Kalis apabila adonan dirasa masih terlalu lembek bisa di tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga Kalis,
- Setelah adonan Kalis giling adonan hingga mendapat ketebalan yg di inginkan,kalo aq tipis biar berasa isinya...???? Lalu cetak dengan cetakan berbentuk bulat,aq pake tutup jar...????,letakan kulit di atas piring yg sudah di beri tepung tapioka/terigu agar tidak menempel satu sama lain,atau bisa menyimpan kulit di dalam wadah kedap udara dan simpen di lemari pendingin(tetap harus di baluri tapioka dulu ya)
- Untuk isinya : masukan udang dan ayam yg sudah di bersihkan ke dalam food prosesor hingga halus,setelah halus masukan ke dalam mangkok,masukan daun bawang,minyak wijen,kecap asin,saus tiram,garam,lada,telur,bawang putih aduk rata,masukan tapioka sedikit demi sedikit hingga mendapat kan tingkat kekentalan yg dinginkan koreksi rasa,
- Panaskan minyak dengan api sedang,
- Ambil kulit beri isian tekan2 pinggiranya agar isian tdk keluar,langsung masukan ke dlm minyak,lakukan hingga adonan dan kulit habis,
- Untuk saus : masak air hingga mendidih,masukan saus sambal,gula,cuka,koreksi rasa apabila rasa udh oke,masukan larutkan maizena.
Itulah tadi Resep Mini pastel isi ayam udang saus asam manis, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Mini pastel isi ayam udang saus asam manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mini pastel isi ayam udang saus asam manis diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mini pastel isi ayam udang saus asam manis dengan alamat Url: https://snowflakesmoon.blogspot.com/2018/10/resep-mini-pastel-isi-ayam-udang-saus.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.